东基尔酿酒厂并不是一个全新的品牌。由于版权纠纷，这家原名为 Grey Skies Distillery 的公司不得不在 2019 年进行品牌重塑。我们以前见过这种事情，很可能还会再次看到。在争议发生之前，灰色天空的名字已经存在了几年，最终不得不采取新的做法。

当时，联合创始人 Brandon Vorhees 对更名没什么好说的，只是说这是一个积极行动的机会。“kille”这个词在荷兰语中翻译为“河岸”，似乎很合适。该酿酒厂位于密歇根州格兰德河的东侧。这个名字现在Proof了公司的位置，也是对它的根源的认可。

在一份声明中对MiBiz，其中报告了版权纠纷，Vorhee的灵感的讲述和公司的驱动前进。

“我们想要一个能唤起一个地方的名字。我们为我们制造的地方（我们的烈酒）感到自豪。我们对我们的新名字感到兴奋；这是密歇根向前发展的一个伟大品牌，我们对我们的第一个波本威士忌发行感到兴奋。”

最近，Eastern Kille Distillery 首次参加了世界上最大的烈酒比赛旧金山世界烈酒比赛，他们的两个参赛作品都获得了奖项。这家位于西密歇根州的烈酒蒸馏厂因其四年瓶装波本威士忌而获得金奖，并因其四年朗姆酒获得银奖。

关于参赛，另一位联合创始人史蒂夫·范德·波尔（Steve Vander Pol）对公司取得的成就表示自豪。

“我们很自豪能够获得旧金山的认可，旧金山被广泛认为是世界上最重要的烈酒比赛，我们的瓶装波本威士忌。这个金奖代表了四年多的真正工艺过程；我们建立酿酒厂的过程。”

东基尔酒厂保税波本威士忌（Eastern Kille Distillery Bottled in Bond Bourbon ）

威士忌评论： Eastern Kille 酿酒厂保税波本威士忌

重要数据： 100 Proof，50% ABV。在新烧焦的美国橡木桶中陈酿 4 年零 14 天。70% 的玉米、15% 的黑麦、15% 的大麦麦芽。2020 年 3 月 17 日当天，现场销售了 234 瓶。当品酒室再次开放时，有 10 瓶被保留。第二批将于 2020 年 10 月发布。

外观：不错，立刻让我想起了橙色的止咳糖浆，也许颜色更浅一些。换句话说，它是一种较深的橙色阴影。似乎是一个更轻的身体，当被旋转时，会产生一些更慢的长腿。

鼻子：鼻子立即明亮清新。首先，我挑选了一些橙香料红茶的精华。这些都是粗略的，因为茶和水果非常简单。我给它片刻安顿下来，发现烟熏蜂蜜和甜瓜隐藏在背景中。

味觉：发现这个有点复杂。柑橘再一次占据了前座，但也有混合了轻微泥土气息的花香。这个有一个中等的完成，以一两个黑胡椒粉为重点。