与许多狂热的威士忌不同，Garrison Brothers 一直保持着他们的独立所有权：家人和几个朋友，都是德克萨斯州丘陵地区的本地人。业主Dan Garrison来自东海岸的广告背景，并爱上了该地区。

如果您曾经去过德克萨斯州，那么在一年中的任何时候，您几乎肯定都会遇到使这款威士忌与众不同的一件事：德克萨斯州无情的炎热。天气太热了，他们损失了第一轮威士忌的加仑数。桶实在受不了。然而，幸存下来的是浓缩的波本威士忌：更厚、更魁梧，天使们占据了很高的份额。它们就像那些坐在肯塔基州里克房子高处的特殊木桶。

之后，加里森知道他需要更坚固的桶，更厚的木板。Garrison Brothers Balmorhea Bourbon 获得了两套这样的新桶，第一桶陈酿四年，第二桶陈酿一年（有不同的焦炭和吐司特性）。 

Balmorhea听起来像是俯瞰艾莱岛之声的虚张声势，但实际上它是三个姓氏的组合：Balcom、Morrow、Rhea。这三个是20世纪初该地区的一个灌溉集体。加里森的家人首先喜欢这个地方作为州立公园的游泳点：围绕圣所罗门泉建造的巨大淡水游泳池。

1.3 英亩的水池是大萧条后刚刚完成的新政项目。五十多年后，池壁开始倒塌。

Garrison Brothers 于 2018 年开始筹款赞助维修，Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 就此诞生。他们的努力与德克萨斯州其他公司和数千名个人捐助者的努力相结合，使得在 2019 年重新开放该资金池成为可能。

波本威士忌已经声名狼藉，连续两年赢得吉姆·默里 (Jim Murray) 的年度美国微型威士忌奖。

Garrison Brothers Balmorhea（图片来自 Cindy Capparelli/The Whiskey Wash）

品酒笔记：加里森兄弟巴尔莫利亚

重要统计数据： Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon 措施 115 Proof。它的醪液未公开，但酿酒厂称其为“甜的”。陈酿五年：在一套新的美国橡木桶中陈酿四年，在第二套中陈酿一年。这种威士忌的售价约为 160 美元，在 27 个州可以买到 750 毫升。 

外观：Balmorhea 是一种非常清澈的深红木色，像浓郁的甜茶。它涂在玻璃上并迅速形成厚厚的眼泪。这个瓶子装在一个漂亮的黑盒子里，里面有一枚奖章，表明穆雷的荣誉。

鼻子：鼻子是甜雪松和红糖混合黑樱桃和烟斗烟草。

味觉：肉豆蔻的做法，其次是直接的甜品店：牛奶巧克力和蜜饯核桃，焦糖酱。它的口感令人愉悦。樱桃可乐进入中味，后背带有一点点红茶单宁。中长余味带有咸味和咸味。