爱尔兰酿酒商是著名的爱尔兰威士忌品牌的生产商，如 Jameson、Redbeast、Powers、Midleton Very Rare 和 Spot，其酿酒厂的运营基地位于米德尔顿之外。一个成熟的蒸馏团队在这里工作，现在其员工正在发生一些重大变化，包括看到其最近的前蒸馏大师前往美国开展业务。

首先也是最重要的是，爱尔兰裔美国人的酿酒厂在明尼阿波利斯成立了 O'Shaughnessy Distilling Company，该公司定于明年夏天开业，并聘请了酿酒大师 Brian Nation 来领导他们的蒸馏团队。Nation 加入了他们的行列，“来自爱尔兰酿酒厂，在那里他是米德尔顿酿酒厂的主要酿酒师，负责所有爱尔兰酿酒厂的品牌，包括标志性的詹姆森、Redbreast和米德尔顿非常稀有。在过去的七年里，他担任了酿酒大师，在爱尔兰酿酒厂工作了 23 年。

酿酒大师 Brian Nation，以前在 Midleton，现在为 O'Shaughnessy Distilling 工作（图片来自 O'Shaughnessy Distilling）

 

“在 O'Shaughnessy Distilling Company，Nation 的主要职责是创造世界一流的威士忌，将 O'Shaughnessy 烈酒带到美国和世界各地。”

“我已经获得了与业内一些最优秀品牌合作多年的蒸馏经验，对此我非常感激；但加入 O'Shaughnessy 家族建立这个新品牌对我和我的家人来说是一生的机会和冒险，”Nation在一份准备好的声明中说。“我期待将我的爱尔兰血统与新的美国体验融合在一起，并制作出一系列独特的威士忌，让人们可以一起分享和体验。”

随着 Nation 的离职，爱尔兰酿酒商任命凯文·奥戈尔曼 (Kevin O'Gorman) 为米德尔顿酿酒厂的新首席酿酒师。据指出，作为他新角色的一部分，“他将负责保护世界上最著名的爱尔兰威士忌的丰富遗产，确保米德尔顿生产的所有新锅和谷物蒸馏物的质量，同时支持未来的创新。

Kevin O'Gorman，新的 Midleton 主蒸馏器（图片来自爱尔兰蒸馏器）

“Kevin 是科克本地人，毕业于利默里克大学的技术专业，并拥有酿造和蒸馏研究所的蒸馏文凭。他是一名工匠大师，于 1998 年在米德尔顿开始了他的职业生涯，在名誉酿酒师巴里·克罗克特 (Barry Crockett) 的指导下担任酿酒师。从那里他搬到了成熟，在那里他在当时的成熟大师 Brendan Monks 的指导下磨练了自己的技能，然后在 2007 年 Brendan 退休后担任了成熟大师的角色。

“Kevin 成功地延续了使 Midleton 成名的持续创新，同时与团队合作促进新品牌的烈酒选择，如 Method 和 Madness 以及 Jameson、Redbeast、Powers、Midleton Very Rare 和 Spot 范围的品牌延伸。在他之前的角色中，Kevin 花了很多时间周游世界，只从世界知名的制桶厂采购最高质量的木桶，同时监督整个产品组合的完整成熟过程。”

“自 1998 年开始我在爱尔兰酿酒厂的职业生涯以来，”O'Gorman 说，“我很幸运能向 Barry Crockett 和 Brendan Monks 等大师学习威士忌生产的复杂性，从谷物到玻璃。当然，在过去的 10 年里，Brian Nation 和我在蒸馏和成熟方面也进行了非常密切的合作，米德尔顿酒厂的所有朋友都会想念他。

“我很高兴能利用我的经验通过生产创新的新威士忌来推动该行业向前发展，这些威士忌将在未来几年让威士忌爱好者感到高兴。”

除了奥戈尔曼的晋升，一位凯瑟琳康登在米德尔顿担任酿酒师的角色，让她走上一条道路，当奥戈尔曼选择继续前进时，她最终可能会接替奥戈尔曼。Condon 将“监督 Midleton 生产的所有新锅和谷物蒸馏物的质量，以确保在成熟和装瓶之前存在正确的风味平衡。”

凯瑟琳康登，米德尔顿的新蒸馏器（图片来自爱尔兰蒸馏器）

她的背景令人印象深刻，因为根据该品牌的说法，她是一名化学工程师，“于 2014 年加入爱尔兰酿酒厂，作为研究生酿酒师计划的一部分。成功完成该计划后，Katherine 被任命为米德尔顿微型酿酒厂的酿酒师，这是爱尔兰酿酒商创新和试验新蒸馏酒风格的中心。从那里她搬到了主要的酿酒厂，担任工艺技术专家，最近担任生产主管。在爱尔兰酿酒厂工作期间，凯瑟琳在许多新创新的生产中发挥了至关重要的作用，包括 Method 和 Madness 系列。

“Katherine 拥有科克大学工艺和化学工程学士学位和酿造和蒸馏研究所的蒸馏文凭。凯瑟琳在 2018 年和 2019 年因杰出成就而被酿酒和蒸馏研究所授予‘杰出的酿酒公司奖’。”

“我很荣幸被任命为酿酒师，”康登说。“这个角色代表了一项历史悠久的工艺，我很荣幸能够了解从 Brian Nation 和 Kevin O'Gorman 等世界威士忌的标志中蒸馏的艺术和科学。

“我期待利用我所继承的智慧和经验来延续他们的质量遗产，同时在我继续在米德尔顿的职业生涯中推动创新。我对爱尔兰威士忌的未来以及我可以在其中扮演的角色感到非常兴奋。”