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烈酒巨头帝亚吉欧 (Diageo) 以每年通过发布Special Releases 系列来展示其苏格兰单一麦芽威士忌系列的影响力而闻名。它是一组不同价格、年份和稀有度的瓶装产品，因此为预算紧张的人提供了一定的购买灵活性。
帝亚吉欧的新 Prima & Ultima 系列（图片来自帝亚吉欧）
“1979 年出产的珍贵威士忌来自一个沉默的 Port Ellen，经过 40 年的坚韧成熟，也预示着一个时代的结束——并且是对发明烈酒的致敬，当心爱的酿酒厂再次敞开大门时，这种烈酒将回归. “在帝亚吉欧的职业生涯中，Jim Beveridge 博士在 Lagavulin 度过了大量时间，以了解真正的酒厂特色是如何被提炼和完善的。他从这家酿酒厂选择的年份来自少数重新装满的美国橡木桶，大约在 1991 年这个时候装满。 1993 年 26 Year Old的 Clynelish 代表了他对这个酿酒厂特色如何揭示其著名的蜡质的调查的胜利. “他对非凡的品味也体现在这个系列中：自 1988 年以来，六个杰出的 Talisker 酒桶与酒厂的烟熏标志相比，具有更圆润和柔和的泥煤风格，像这样的时刻得到了精心保护，这是同类产品中的最后一个。 “与此同时，1984 年的 Caol Ila 酒桶，具体编号为 #5773，是第一种新风格，这瓶装瓶讲述了长达十年的追寻该酒桶复苏的故事。这个首届酒桶的最后一个补充是，一款 25 Year Old的肌肉发达的 Mortlach 酒瓶，是 1994 年最后一次灌装的最后一批 Pedro Ximenez 橡木桶桶之一。” 您会在下面找到关于每瓶装瓶的更多细节，包括官方品酒笔记，供您考虑。还应该指出的是，“当它在 2020 年 8 月 26 日至 9 月 2 日的苏富比在线拍卖会上进行慈善拍卖时，还有机会拥有该系列的第一套，即 238 套全套中的一套。伦敦。八瓶装瓶中的一号瓶均由吉姆·贝弗里奇博士签名，所有收益将捐赠给帝亚吉欧的慈善合作伙伴 WaterAid。” 
Prima & Ultima 系列的首次发布： 包括的所有单一麦芽苏格兰威士忌都是天然桶强，非冷凝过滤，没有添加颜色。 考尔·伊拉 1984
35 Year Old | 50.8% ABV 一个 1984 年 Caol Ila 来自单个替换装桶 (#5773) - 当时第一次发布新款式，这个特殊的桶在最初出售后被回收。香气温和，质地丰富，带有长长的烟熏香料余味。
26 Year Old | 49.8% ABV 在 Clynelish 神秘的蜡质被理解和完善后，首批装满的酒桶之一。这款 1993 年小批量发布的产品芳香浓郁，具有蜡质、奶油般顺滑的品质，现在是酒厂的标志。
48 Year Old | 43.7% ABV 这是在改用燃油蒸汽加热之前，在 Cragganmore 使用燃煤蒸馏器（#2301 桶）酿造的最后一桶威士忌。一段非凡的历史，来自单一的前雪利酒屁股，威士忌的味道很深，带有一丝黑巧克力，它有很长的新鲜和干燥的余味。
28 Year Old | 50.1% ABV 在 Lagavulin 真正的酿酒厂特色被提炼和完善后不久蒸馏，这款威士忌来自于 1991 年装满的少量美国橡木猪头桶。这位 28 Year Old的人是第一个突出纯金 Lagavulin 烈酒的人，这要归功于精心管理木桶的影响，并具有极好的风味深度。 莫拉克 1994
25 Year Old | 55.1% ABV 1994 年最后一次灌装的最后一批 Pedro Ximenez / Oloroso 橡木桶。 结果是 25 Year Old，肌肉发达——成熟的 Mortlach 深沉而丰富的风格赢得了“达夫敦野兽”的称号'，由威士忌专家戴夫·布鲁姆 (Dave Broom) 撰写。 艾伦港 1979
40 Year Old | 51.2% ABV 1979 年最后一批来自埃伦港的欧洲橡木桶，是在艾莱岛酒厂于 1983 年关闭很久之后，从剩下的几个木桶中挑选出来的。它代表了埃伦港的巅峰时期——充分发布了甜味、咸味和烟熏味之间的美妙平衡那是四十年后优雅而充满韵味的。 达夫敦的Singleton 1988
30 Year Old | 48.8% ABV 1988 年，最后剩下的三个木桶装满了酒，当时Singleton酒厂采用了一种新的慢工艺技术，发现了新的青草味和果味。这种复杂、丰富的威士忌是第一个发布的 30 年威士忌。 泰斯卡 1988
31 Year Old | 51.4% ABV 来自最后6桶的31年Talisker，表现出不寻常的不那么泥煤，更圆润的性格，特别是在1988年搁置成熟。一款充满活力的 Talisker，带有甜味、烟熏和胡椒味。 |
