人们可能不会认为法国是一个威士忌产区，尤其是该国的干邑和香槟，但 Giraud 家族希望提升法国威士忌的潮流。与干邑有着悠久的家族历史，是第五代踏入苏格兰威士忌的世界，现在开始了法国麦芽威士忌酿酒厂。

菲利普·吉罗 (Philippe Giraud) 创办了这家酿酒厂，是为了让家族遗产为子孙后代传承下去，并传承他们在烈酒和林业方面的集体专业知识。

至于到底什么是法国威士忌，酿酒厂指出可以使用不同的谷物类型，但主要是麦芽威士忌。“法国文本……规定麦芽威士忌（或单一麦芽威士忌）是由发芽的大麦在单一酿酒厂内精制而成。” 来自不止一家酒厂的法国麦芽威士忌被称为双麦芽、三麦芽或纯麦芽。此外，要被称为法国威士忌，整个过程都必须在法国进行。这些步骤包括酿造、发酵、蒸馏和陈酿。

用于陈酿 Alfred Giraud 法国麦芽威士忌的大部分木桶是前干邑木桶，有些是新的，有些来自该家族在 Limousin的林业经营。所有采购的桶都经过精心挑选，这也是威士忌限量发行的部分原因。Giraud 家族只希望在精心挑选的木桶中陈酿。

结合 200 年的蒸馏知识，难怪这些威士忌如此特别，可能会点燃法国威士​​忌的潮流。Giraud 家族对从开始到结束过程的每一个细节都一丝不苟，包括将威士忌送到您手中的漂亮瓶子。

似乎不仅内容稀有，而且瓶子看起来像收藏品。

阿尔弗雷德·吉罗 (Alfred Giraud) 目前在市场上有两个版本，包括在美国这里——Heritage，一种直接的法国麦芽威士忌，和 Harmonie，一种轻微的泥煤法国麦芽威士忌。看起来，此时的威士忌是从其他法国酿酒厂的威士忌中调配而成的。随着他们自己的馏分油的成熟，这种情况可能会发生变化。

Alfred Giraud 法国麦芽威士忌（图片版权 The Whiskey Wash）

 

品酒笔记：Alfred Giraud Harmonie

重要数据：三重麦芽；三重木；轻微泥煤味；92.2 Proof；自然色，非冷滤；每年发布 7 桶。约 190 美元。

颜色:金色阳光

鼻子：田野或农场附近有草或干草的气味，就像温暖的夏日。

口感： Harmonie 的味道温和而微妙。开始像红糖一样甜。烟熏味带有一丝烟熏味，让人联想到温和的苏格兰威士忌。它也带有淡淡的花香。

分数：4/5

品酒笔记：Alfred Giraud Heritage

重要数据：三重麦芽；三重木；91.8 Proof；自然色，非冷滤；每年发布 23 桶。约 155 美元。

颜色：古金色，轻盈自然，犹如瓶中的阳光

鼻子：气味像枫糖浆一样甜。这是一种令人愉悦的酒精或溶剂气味，非常微弱。

口感：强烈的酒精味，但甜而不烟。你的舌头有一种愉快的刺痛感，带有辛辣的味道。它的味道不像复杂的威士忌，而是非常简单平易近人。

得分：3.5/5

最后的想法：这两种威士忌都非常好喝，而且不加水也很顺滑。你可以说它们是一种优质的烈酒。在这个样品中，它不包括那个华丽的瓶子，它本身看起来就像你想放在酒吧推车上的东西，即使它是空的。

对于鼻子和味觉，我更喜欢 Harmonie 而不是 Heritage，因为它更甜一点。如果您更喜欢微妙的苏格兰威士忌而不是波本威士忌，我会推荐 Harmonie 而不是 Heritage。Harmonie 更贵，可能更难找到，因为产量比 Heritage 少得多。两者都是每年限量发行，在美国并未广泛使用。