来自一系列单桶的最新寡妇简Widow Jane威士忌先驱(Widow Jane Lucky Thirteen Straight Bourbon)

时间:2021-07-07 10:11点击:
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位于纽约布鲁克林的 Widow Jane 酿酒厂最近在 采购美国老威士忌并以其品牌发布方面 取得了一些成功。它在这方面的最新版本之一来自一系列单桶,其中包含 13 年的波本威士忌,它的目

位于纽约布鲁克林的 Widow Jane 酿酒厂最近在采购美国老威士忌并以其品牌发布方面取得了一些成功。它在这方面的最新版本之一来自一系列单桶,其中包含 13 年的波本威士忌,它的目标是私人桶计划。

新的寡妇简幸运十三纯波本威士忌,据其背后的人说,是私人桶装高黑麦波本威士忌的集合。这些 13 Year Old的桶装酒是由 Widow Jane 总裁兼首席酿酒师 Lisa Wicker 手工挑选的,所有这些都“受到其原始来源的温度和湿度变化极大以及它们在我们布鲁克林红钩区的 Rick House 的时间的影响。


寡妇简幸运十三纯波本威士忌

寡妇简幸运十三纯波本威士忌(图片来自寡妇简)Widow Jane Lucky Thirteen Straight Bourbon

“不同的 rick house 位置与气候变化相结合,导致风味和酒精强度的细微偏差。”

“把幸运十三想像成你最喜欢的歌曲现场演奏,”威克在一份准备好的声明中说。“一个伟大的巡演乐队可能每晚都会播放同一组歌曲,但这些歌曲每晚听起来都会有点不同。美在于差异,这款威士忌也不例外。”

所有这些波本威士忌都用来自罗森代尔矿的富含石灰石的水进行了发酵,该矿位于酿酒厂以北 100 英里处,用作发酵水。作为该计划的一部分,共有 100 桶可供使用,总共将生产 15,000-20,000 瓶 750 毫升的瓶子。 

 
 
 

幸运十三波本威士忌的打样在 91-99 之间,所有瓶子的价格都在 90 美元左右。一些官方品酒笔记如下。

  • 鼻子:香草,红茶,红糖
  • 口感 橙皮,焦糖,黑胡桃 
  • 余味:焦糖玉米、深红樱桃、橡木单宁
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