巴尔的摩烈酒公司成立于 2015 年，其使命是将黑麦威士忌和烈酒制造行业恢复到马里兰州，马里兰州历史上以黑麦威士忌生产而闻名。几年前他们的旗舰 Epoch 黑麦威士忌首次亮相，据说是近一个世纪以来巴尔的摩生产的第一款纯黑麦威士忌。 

从那时起，酿酒厂似乎对自己做得相对较好，包括不久前发布了在利口酒桶中熟成的黑麦分支。现在巴尔的摩烈酒又回来了，这次是以第三批桶强发布的形式。

Epoch Rye Cask Strength Batch #3（图片来自巴尔的摩烈酒公司）

据背后的人说，Epoch Rye Cask Strength Batch #3 陈酿了整整三年，而普通的 Epoch 威士忌则陈酿了两年，并且装瓶时没有任何水稀释。这导致黑麦威士忌的酒精度为 115.5，酒厂团队称其为“特别美味和强烈的烈酒”。

这桶大纪元黑麦酒正在发布，因为该酿酒厂“继续将其生产线的一部分用于为当地医护人员生产洗手液，以缓解持续的冠状病毒大流行造成的当地短缺。”

Baltimore Spirits Company 表示：“我们感到非常幸运，不仅能够以某种方式帮助应对这种可怕的情况，而且我们不必眼睁睁地看着过去五年的工作化为泡影。”首席执行官 Max Lents 在一份准备好的声明中。“我可以自信地说，我们推出的每一批大纪元黑麦都比上一批好，所以我们希望这个新的黑麦在这段时间给我们的客户带来一些常态。”

那些想要购买一瓶这种桶装黑麦威士忌的人可以直接通过酿酒厂购买，每瓶 750 毫升的价格约为 60 美元。