正如我们多年来所见，Wild Turkey Master's Keep 系列是这家基石肯塔基波本酒厂探索高端美国威士忌发布方式的机会。其最新的 Master's Keep 旨在跟上这一趋势，采用 17 年保税的形式。

据其幕后人士称，新的 Wild Turkey Master 的 Keep Bottled in Bond 据说是有史以来第二款以债券命名的 Wild Turkey 波本威士忌。十三年前，该酿酒厂发布了其首个瓶装酒，名为“美国烈酒”。

Wild Turkey Master's Keep Bottled in Bond（图片来自 Wild Turkey）

当时，American Spirit 是波本酒厂推出的首批“保税”威士忌之一，也是美国市场上年龄最大的 15 年美国威士忌进入者之一。当时，Wild Turkey 酿酒大师 Jimmy 和 Eddie Russell 热衷于发布一款大而大胆的波本威士忌，“他们通过品尝几批不同的威士忌并登陆具有深度陈年液体独特优点的老威士忌来实现这一目标。

“这些口味标记启发了埃迪，因为他正在研究这款最新的保税发行版。”

“有了我们自己的 Master's Keep Bottled In Bond，”Eddie Russell 在一份准备好的声明中说，“我们将陈酿四年的历史过程和协议提升到一个新的水平，并让液体静置 17 年。我们在 Wild Turkey 的 Camp Nelson rickhouses 陈酿并完善了这款罕见的 17 年波本威士忌。

“这种发布方式是对过去的致敬，既是我们自己的传统，也是美国威士忌制作工艺的传统。”

与之前的 Master's Keep 版本一样，Bottled in Bond 的发布计划范围有所限制，采用 100 精制波本威士忌的形式，分布在大约 14,400 瓶 750 毫升的瓶子中。每款售价约 175 美元，将于本月晚些时候至 6 月发售。

这款波本威士忌的官方品酒笔记提到“一种诱人的烤橡木、苹果和黑樱桃的味道和香气，突出了香草、红糖和太妃糖的甜味。在 100 度（按体积计算 50% 酒精度数）时，令人愉悦、挥之不去的余味带有摩卡咖啡、烟熏和香料的暗调。”