位于肯塔基州的古老的 Buffalo Trace 酿酒厂在其马厩里有很多威士忌产品线，这是毫无疑问的。然而，那里的权力似乎对继续扩大他们提供的产品感兴趣，然而，他们所追求的最新细分市场是通过三款新产品发布的 Kosher 威士忌饮用者，这些新版本被认为是有史以来第一批出售的正宗 Kosher 威士忌。

据幕后人士称，新的 Buffalo Trace Kosher 威士忌是在芝加哥拉比委员会 (cRc-Kosher) 的指导下创建的，酿酒厂于 2010 年开始与该委员会合作开发它们。2012 年，cRc 在与非犹太高管、Buffalo Trace酿酒厂总裁马克布朗的销售合同中监督了新美国橡木犹太桶的销售，在那里他们装满威士忌并存放在特别标记的“犹太威士忌”桶中年龄。

今年早些时候，一旦威士忌达到了所需的年龄，酿酒厂的装瓶线就会事先完全冲洗干净，以确保棕色烈酒不会接触到任何非犹太烈酒。新威士忌有三种款式可供选择：Kosher Rye Recipe Bourbon、Kosher Wheat Recipe Bourbon 和 Kosher Straight Rye Whisky。

新的 Buffalo Trace Kosher 威士忌（图片来自 Buffalo Trace）

“这是烈酒行业生产真正 Kosher 威士忌的一个里程碑，”Buffalo Trace 的 Kosher 桶所有者布朗在一份准备好的声明中说。“我们知道 Kosher 产品对犹太社区以及更广泛的受众都非常重要，我们完全致力于确保整个监管链保持 Kosher，因此购买者有 100% 的信心这是 Kosher 威士忌。” 

“我们很高兴我们十年前开始的合作伙伴关系取得了成果，”kashrus 管理员芝加哥拉比委员会拉比 Sholem Fishbane 补充说，“我们的成员对能够享用 Kosher 威士忌的前景表现出极大的兴趣。我们很高兴 Buffalo Trace 已采取措施确保这种情况发生。”

计划要求在今年 4 月 16 日逾越节结束后发布分配的 Buffalo Trace Kosher 威士忌，每瓶装瓶为 94 标准度（Kosher 法律规定，犹太人在逾越节期间不应拥有或消费威士忌）。在 2021 年逾越节再次开始之前，瓶子将通过批发商和零售商销售。 

威士忌酒瓶上的标签描绘了 Buffalo Trace Distillery 标志和 cRc-Kosher 标志。每种 Buffalo Trace Kosher Whisky 的售价约为每瓶 750 毫升 40 美元。