Breuckelen Distilling 位于纽约市布鲁克林区，是该州精酿烈酒的先驱。现在已经存在了十年，他们已经牢固地确立了自己作为当地坚实的威士忌酒厂的地位，用一些波本威士忌、黑麦和小麦风格的产品等覆盖了基地。他们现在也误入了麦芽威士忌类别，最近推出了一种他们称之为“苏格兰经典即兴演奏”的发布方式。

据其背后的人说，新的 Breuckelen Brownstone Malt Whisky 是从 100% 纽约种植的大麦中双罐蒸馏，然后在新的、烧焦的 53 加仑美国橡木桶中陈酿六年。然后以 100 标准瓶装瓶，第一批发布了 1,000 瓶。

“我喜欢使用当地原料和当地方法创造的细微差别，以及这些环境因素如何影响威士忌的味道，”当我们问及此版本时，Breuckelen 酿酒大师 Brad Estabrooke 在一封电子邮件中对 The Whisky Wash 说。“世界各地的麦芽通常都按照相同的配方制造。在如此多样化的环境中，麦芽提供了最广泛的风味特征。我有很多美好的回忆，就是和朋友一起在满是单一麦芽威士忌的桌子上品酒，发现不同之处。我一直想成为其中的一部分。

Breuckelen Brownstone 麦芽威士忌（图片来自 Breuckelen Distilling）

“但是当我们在 2010 年开始蒸馏时，当地没有麦芽厂。用进口麦芽制作威士忌并没有让我兴奋。当 Valley Malt（马萨诸塞州的一家麦芽厂）安装了他们的第二个更大的麦芽系统后，当地麦芽谷物就变得可用了，我们立即开始使用这一系列的威士忌。我们现在有几种麦芽厂可供选择，该行业在 10 年内有了很大的发展。

“等待对口味感到满意已经很长时间了。我没想到要等这么久，但我认为这是值得的。”

按照目前的计划，这批 Brownstone 最初将在纽约和新泽西上市，每瓶 750 毫升约 75 美元。官方品酒笔记表明“香气浓郁，带有新鲜的橙子、蜂蜜和樱桃的味道。其次是干燥的柑橘味中味。还有肉桂、热带水果和温暖的 100 度余味。”