苏格兰的 Glen Moray 酿酒厂最初是位于 Moray 埃尔金的 West Brewing Company，并于 1897 年开始生产第一批烈酒，正式过渡到我们今天所知的 Glen Moray 酿酒厂。自成立以来，只有五家主酿酒厂，最近的 Graham Coull 于 2005 年接管。该酿酒厂位于斯佩塞德，自成立以来几乎一直在运营。在经历了一些与世界大战相关的短暂停顿之后，自 1958 年以来，它一直为其母公司的混合威士忌和自己的单一麦芽威士忌生产威士忌，这在封存的酿酒厂时代相对罕见。

Glen Moray 目前由法国企业集团 La Martiniquaise 控制，他们的大部分麦芽被混合到 Label 5 中，这是一种在法国很受欢迎的混合威士忌。母公司还拥有久负盛名的港口品牌 Porto Cruz，该公司为此处审查的 21 年港口木桶熟成发布提供了必要的木材。Glen Moray 历来是最愿意专注于非传统桶熟成的酿酒厂之一，将包括白诗南和霞多丽在内的多种酒桶纳入他们的剧目。       

Elgin Heritage 系列于 2016 年以 12 年、15 年和 18 年的发布方式首次亮相。Glen Moray 之前曾因其高品质、价格合理的drams而受到称赞。21 年，Portwood熟成是 Elgin Heritage 系列中最古老的，也是名册中的最新成员。它于 2019 年发布，在前波本桶中陈酿了 19 年，并在波尔图克鲁兹的波特酒桶中熟成了最后两年的成熟。它最初只在爱丁堡的威士忌艺穗节上出售，但现在全世界已经发行了大约 4,000 瓶。无论如何都不是一个巨大的版本，但它远非实验性的。

这不是 Glen Moray 首次涉足已有 20 多年历史的威士忌市场，但这是他们最近的一次，也是作为进入陈年豪华威士忌世界的入口而进行的最大规模的市场营销。考虑到他们的历史悠久，具有价值意识的威士忌，我非常愿意给他们带来怀疑的好处。来尝尝吧！ 

Glen Moray 21 年波特桶熟成（图片来自 Glen Moray）（Glen Moray 21 Year Portwood Finish）

品酒笔记：Glen Moray 21 年波特桶熟成 （Glen Moray 21 Year Portwood Finish）

重要数据：   46.3% abv，非冷凝过滤，麦芽大麦，21 年，2 年Portwood完成，180 美元

外观：  一种薄而闪亮的琥珀色，比预期的黄褐色要少得多。有中等长度的腿轻薄的床单。  

鼻子： 成熟的李子、香草 Werther 糖果和金色蔗糖的味道非常好，蓝莓烤饼和晶莹剔透的姜潜伏在下面。这种威士忌非常令人愉悦，如果闻起来对于这个年龄的威士忌来说并不起眼。   

 口感：开头的齐奏是甜的，有点刺痛，带有成熟的黑色水果和焦糖的波浪。有大量的橡木单宁与姜味混合在一起，没有人们对鼻子和桶的处理所期望的那么丰富。烘烤香料和浸泡过雅文邑白兰地的李子出现在最后。还有一些辛辣的牛奶巧克力，正如酿酒厂提供的品尝笔记所强调的那样，这很有趣，虽然可能与风格背道而驰。

余味中等长度，非常令人愉悦，橡木确实控制了甜味，很容易回来品尝更多。无论是好是坏，它都显得非常平衡和精益。