苏格兰的 Tomatin 酿酒厂在其高端产品中拥有 Warehouse 6 系列，以蒸馏场上的传统垫料仓库命名，该仓库拥有一些他们必须提供的最珍贵的木桶。这些先驱者中的最新一员于 1977 年蒸馏，并在前苏玳酒桶中陈酿约 42 年。

新的 Tomatin Warehouse 6 Collection，1977 年，据其背后的人说，是一个单桶版本（桶 #38863），在苏玳酒桶中陈酿了 40 多年。据说法国“苏玳和巴萨克镇周围复杂的气象条件”导致生产出异常甜的葡萄酒，在一定程度上延续了这种 49% ABV 发布的最终风味特征。

在 Tomatin 拥有的数千个酒桶中，”酿酒厂运营总监 Graham Eunson在一份准备好的声明中说，“我们只获得了少数苏玳酒酒桶。使用它们中的任何一种，即使是我们最古老、最有价值的威士忌之一，也不是我们轻易做出的决定；我们从一开始就知道，很难在不压倒威士忌的情况下将酒桶的味道赋予威士忌。

Tomatin Warehouse 6 Collection，1977 年（图片来自 Tomatin）

“尽管面临巨大挑战，但我很高兴地说，我们的团队已经生产出一种真正卓越的威士忌，其中包括杏子、桃子、甜金银花和香料的味道，所有这些都受到苏玳酒桶的影响。”

目前计划只需要 390 瓶，每瓶定价 3,000 英镑（约合 3,925 美元），将在英国和世界各地发行。它被倒入手工吹制的 Glencairn Crystal 醒酒器中，带有独特的铜装饰。这款豪华酒瓶配有两个玻璃杯（也是 Glencairn Crystal）、一个实心铜塞，以及一份详细说明威士忌旅程的编号证书。你会在下面找到一些官方的品酒笔记。

令人愉快的果园和热带水果的爆炸设置了场景，很快就遇到了浓郁的香草和咸焦糖的爆发。橡木陈酿霞多丽、甜金银花和烘焙香料的活泼气息，受到苏玳酒桶的影响，在味觉上翩翩起舞，收尾悠长。