Kininvie是 William Grant & Sons 旗下的小众苏格兰蒸馏酒厂，正在通过其新 Kininvie Works 系列中的一系列“试用”发布来提升其威士忌极客的街头信誉。

新的发布方式被命名为听起来像一系列科学实验中的测试对象：KVSM001 是单一麦芽威士忌，KVSG002 是单一谷物威士忌，而 KVSB003 是混合苏格兰威士忌。“这些发布中的每一个，”根据来自酿酒厂的一份准备好的声明，“都以一种独特的技术为特征，雄心勃勃地创造一种液体，代表在 Kininvie Works 进行的实验所学到的知识。”

KVSM001 是单一麦芽威士忌，经过三次蒸馏，“与爱尔兰蒸馏相当，与 Kininvie 的正常设置形成鲜明对比。” 这是一种在前波本桶中陈酿的五年单一麦芽威士忌，瓶装酒精度为 47%。“对这次试验的观察，”酿酒厂说，“从双重蒸馏到三次蒸馏的转变导致了花香和果味的特征，并带有一丝梨子的味道。”

Kininvie KVSM001（图片来自 Kininvie）

KSVG002 是一种单一谷物威士忌，源自“一项旨在探索除通常的麦芽大麦之外的谷物产生的不同风味特征的实验”。具体来说，酿酒师在这里添加了麦芽黑麦，这是一种在威士忌制作中仍然相对不常见的谷物。酿酒厂没有具体说明大麦与黑麦的比例，但我们确实知道这种发布在新的美国橡木桶中陈酿并以 47.8% 的比例装瓶。生产商称其为“独特的太妃糖风味以及与黑麦相关的经典辣味”。

最后，KSVB003 是一种混合苏格兰威士忌，“在混合 [原文如此] 中使用比平常更高比例的麦芽，探索麦芽和谷物如何以不同的方式驱动风味。” 这是一种三年龄的单一谷物苏格兰威士忌与单一麦芽混合，均在 Kininvie 生产，并分别在新的美国橡木桶和“欧洲桶”中陈酿。装瓶率为 48.2%，这种发布具有“独特的辛辣味，平衡了 Kininvie 麦芽的淡淡花香。”

所有这三种威士忌都贴有标签，看起来就像你在高中化学实验室里布满灰尘的烧杯上看到的东西。

为了真正推销科学主题，酿酒厂还发布了一份所谓的白皮书，发布在他们的网站上，讨论了一种为新威士忌充气的实验技术。

新威士忌现在可供英国客户在线购买，在法国的 www.amazon.co.uk上售价为每 50 厘升一瓶 35 英镑或 35 欧元。