正如我们在 5 月份报道的那样，肯塔基州的酿酒厂Jeptha Creed已经发布了一款纯 4 谷物波本威士忌。Nethery 家族是一个长期从事农业的家族，在路易斯维尔郊外的谢尔比维尔周围拥有约 1,000 英亩的土地。他们为他们的烈酒中使用的谷物而自豪，尤其是他们的玉米。他们在自己的土地上种植了两种玉米：非转基因黄玉米和传家宝“血腥屠夫”玉米。后者被Proof非常受欢迎，甚至动物也在去血腥屠夫的路上穿过黄色玉米（蜜蜂衬里？）。

2016 年 8 月，Jeptha Creed 在谢尔比县蒸馏和桶装了禁酒令之前的第一桶合法波本威士忌，不到三年后——到 2019 年 2 月，他们桶装了他们的第1,000桶波本威士忌，每桶达到 9 桶日。

他们的 4-Grain Bourbon 使用 Bloody Butcher 玉米以及麦芽小麦、黑麦和大麦。据Bourbonveach.com 称，它已在 53 加仑桶和较小的 30 加仑桶中陈酿。

Jeptha Creed Straight 4-Grain Bourbon（图片来自 Jeptha Creed）

品酒笔记：Jeptha Creed 纯 4 谷物波本威士忌  （Jeptha Creed Straight 4-Grain Bourbon）

重要数据： 70% 血腥屠夫玉米、15% 麦芽黑麦、10% 麦芽小麦和 5 麦芽大麦的捣碎物；98Proof；两Year Old; 大约 50 美元。

外观: 凉爽的棕色。如果有暖棕色和冷棕色，这是一种较冷的棕色。不那么红：更直接的棕色，像浅棕褐色。

鼻子：在鼻子上，这很诱人。但这并不典型。不仅仅是您的香甜奶油糖果和优质波本威士忌的香草。更像是 Goldilocks 认可的不太强烈也不太微弱的混合物。就实力而言，刚刚好。它闻起来有橙皮、肉桂和香料蛋糕的味道。

口感：闻起来很辣，第一口也很辣。比令人愉悦的鼻子让您相信的更复杂。在鼻子上，这很容易。在味觉上，它有点奇怪。一个很好的奇怪，虽然。我不会在饮料中灌篮的东西。我尝尝粉红胡椒。

事实上，我认为这对食物真的很好，而不是饭前或饭后。它可以补充一些夏天的东西，比如烤虾沙拉或烤三文鱼。它会减少脂肪，不会妨碍用餐，而且会很不寻常，可以发表评论。在随后的啜饮中，会冒出烟雾，但它更像是一种辛辣的烹饪烟雾，而不是泥煤。