奇咖威士忌于 1856 年在肯塔基州首次作为美国威士忌品牌成立，最近在新的所有权下经历了复兴。它最近发布的一款是 10 年的双桶波本威士忌，现在刚刚宣布的一种新装瓶已经在前艾尔桶中熟成。

新的Chicken Cock Beer Barrel Select，根据其背后的人的说法，是1.5-11.5年的肯塔基波本威士忌的混合物，在所谓的“核桃棕啤酒”桶中熟成。在2018年夏天，即举行了奇咖六桶10年之久的双桶波本分别给予古德伍德酿造 在路易斯维尔完成他们的核桃棕色啤酒。

奇咖啤酒桶精选（图片来自 Grain & Barrel Spirits）

完成后，古德伍德酿酒公司将这六桶酒还给了奇咖。Chicken Cock Master Distiller Gregg Snyder 与 OZ Tyler 的 Master Distiller Jacob Call 一起工作，然后用波本威士忌装满它们，在最后混合和装瓶之前让里面的东西再静置六个月。

Chicken Cock Beer Barrel Select 是限量版产品，只有 1,800 瓶以 45% ABV（90 酒精度）装瓶，价格约为 80 美元。它将在 AL、CO、FL、GA、IL、KY、MS、NC、SC 和 TN 以及在线提供。这种非冷凝过滤威士忌的有限官方品尝说明表明它“酒体饱满，最初是奶油糖果、焦糖和香草味，然后是一丝烤橡木味，最后是坚果和巧克力的甜味。” 据说它还保留了麦芽酒的“味道和轻微的阴霾”。

奇咖品牌于 1856 年在肯塔基州巴黎成立，面向好奇心人士。据报道，它因棉花俱乐部的自制威士忌而声名鹊起，这是禁酒令期间最具传奇色彩的酒吧之一。被誉为“老字号”、“锡罐威士忌”的奇咖被装在密封的锡罐里走私到俱乐部，然后在桌边隆重地打开。禁酒令之后，该品牌经历了几十年的复兴，之后酒厂大火使其停业 40 多年。