正如您现在可能知道的那样，Beam-Suntory 拥有大量烈酒品牌。其中包括来自世界各地的许多威士忌类型，包括波本威士忌和日本威士忌。因此，在不同的孤岛之间进行一些合作以尝试创造一些相当独特的产品是有道理的。

最近公布的一项此类合作是 Legent，一种由 Beam 酿酒大师 Fred Noe 和三得利调酒大师 Shinji Fukuyo 制作的波本威士忌。他们两人齐心协力，酿造出一种采用 Beam 波本威士忌处理的威士忌——优质谷物、肯塔基石灰石水，并在新烧焦的白橡木桶中陈酿。从这里开始，它是在“手工挑选”的前法国橡木桶和前雪利酒桶中进一步陈酿的。其中大部分是在诺伊的监督下完成的。

一旦这种波本威士忌在额外的老化时间后被认为准备好了，福代就会介入并将其与其他肯塔基州的纯波本威士忌混合制成最终产品。因此，这是由两位真正的威士忌行业大师组合而成的发布方式，每个人都使用各自的技能组合作为 Legent 生产过程的一部分。

为了了解有关此次合作的更多信息，我们最近通过电子邮件向 Beam 和 Fred Noe 发送了一些问题。以下是他的回答，供您参考。

Beam 蒸馏大师 Fred Noe 和三得利调酒大师 Shinji Fukuyo（图片来自 Beam-Suntory）

The Whisky Wash (TWW)：谈谈 Legent 的背景故事。你和真嗣是怎么来讨论把这种威士忌放在一起的？

Fred Noe：当 Beam 和三得利联手时，是我和真嗣合作的理想时机。虽然我们的口音可能有点不同，但我们都说威士忌的语言，所以合并是我们享受一点乐趣的机会。几年来，我们一直在讨论和合作 Legent，能与真嗣合作，我认为这与波本威士忌世界的任何事物都不同，这真是一种荣幸。

TWW：生产这种波本威士忌最具挑战性的是什么？

Noe：虽然我很喜欢日本威士忌，但我以前从未用过它，而真嗣，他从未接触过波本威士忌。Legent 对我们俩来说都是全新的体验。每一步我们都从彼此身上学到了更多，推动了波本威士忌的界限以及我们自己的界限。

TWW：这个版本你追求什么样的饮酒者？

Noe：现在是喝威士忌的好时机。近年来，该品类出现了强劲增长，因此在推出 Legent 时，我们希望追随那些热衷于发现新的独特产品的人。我们认为 Legent 确实是一款与众不同的波本威士忌。调酒师喜欢它，因为他们可以享受一些乐趣并制作有趣的鸡尾酒，而纯粹主义者则可以在纯净或加冰的情况下享用它。我总是说你应该随心所欲地喝波本威士忌。

TWW：当您考虑 Beam Suntory 在威士忌界的演变时，该产品如何发挥作用？

Noe： Legent 标志着 Beam 和三得利之间的第一次真正合作。它将东西方融合在一起，产生了丰富的肯塔基传统和日本细节的波本威士忌，这是 Beam Suntory 只能做到的。

TWW：您最喜欢 Legent 的哪一点？

Noe：作为波本酒蒸馏师，我喜欢打破规则并创造新的传统。和真嗣一起工作很有趣，了解更多关于日本威士忌和混合过程的知识，这是我成长过程中在波本国家的禁忌技术。