正如我们最近指出的那样，苏格兰威士忌独立装瓶商 Gordon & MacPhail 能够从他们的陈年库存中提取一些非常古老的苏格兰威士忌进行装瓶。其中较新的一款是 1968 年来自 Caol Ila 酒厂的一款威士忌，现在，一款更古老的威士忌已经从陈年的 Glen Grant 烈酒中诞生。

据幕后人士称，来自 Glen Grant Distillery 的新款 Gordon & MacPhail 1948 是该装瓶商的私人收藏系列中的最新款，该系列突出了他们最独家的一些产品。对于这个特别的，你在这里得到的是一种从 2154 桶中提取的 70 年历史的苏格兰威士忌。这个桶的历史是它是 1948 年 6 月第一次装满雪利酒的酒桶。据说“ Urquhart 家族 [Gordon & MacPhail 的所有者] 的四代成员培育了 Cask 2154。

“早在 1948 年，约翰·厄克特 (John Urquhart) 和他的儿子乔治 (George) 就选择了木桶。乔治在格兰冠酿酒厂 (Glen Grant Distillery) 传说中的 5 号仓库中负责保管木桶。他的长子伊恩 (Ian) 负责监督威士忌，并于 1968 年 5 月安排将雪莉酒屁股搬到 Gordon & MacPhail 的 Elgin 仓库。Ian 的侄子，公司运营总监 Stuart，于 2018 年 10 月 19 日选择了 Cask 2154 进行装瓶。”

Gordon & MacPhail 1948 来自 Glen Grant Distillery（图片来自 Gordon & MacPhail）

这种非常古老的威士忌只有 210 台手工吹制的水晶醒酒器在全球范围内出售，每瓶都以 48% 的酒精度数装瓶，并装在一个木制展示柜中，展示柜的门打开后可以看到里面的东西。

“我们的家族已经成熟了 123 年的单一麦芽威士忌，每一代人都在传授如何将烈酒和橡木桶相结合，创造出精致威士忌的知识，”戈登麦克菲尔的声望总监兼厄克特第四代成员斯蒂芬兰金说家人，在一份准备好的声明中。“在 70 年的时间里，我家族的四代人精心培育了 Cask 2154，以生产这种独特的威士忌。

“我的曾祖父约翰在 1948 年选择了第一款雪莉酒屁股来填充来自格兰冠的新酿烈酒。我的家人耐心地看管着这个木桶，定期监测和取样威士忌，认识到在它的最终高峰时装瓶的合适时机。这款杰作体现了将木桶与新酿烈酒相匹配所涉及的技巧和工艺，以及我们致力于创造独特而迷人的威士忌的奉献烈酒。

“由于多年来雪莉酒屁股对烈酒的显着影响，这款优雅的威士忌展现出干果、橙皮和黑胡椒碎的味道，同时保持长而顺滑的烧焦橡木余味。非凡的 70 年麦芽还带有微妙的烟熏味，这提醒我们，在 1948 年，酿酒厂会在地板麦芽和当地泥煤中使用传统做法作为燃料。”

如果您从 Glen Grant Distillery 寻找 Gordon & MacPhail 1948，预计价格会下降 17,500 英镑，约合 22,700 美元。