乍一看，Old Elk Blended Straight Bourbon Whisky 标签上的副本是可预测的威士忌来源：威士忌本身被描述为“顺滑”和“丰富”，而 Old Elk 的主要蒸馏器则以最模糊的术语命名. 品牌解释说，“很少有人比 Greg Metze 对美国波本威士忌的影响更大”，并称他“指导”了这种波本威士忌的生产。

不过，这个名字会突然出现在眼尖的饮酒者中。Old Elk是一种源自 MGP 的威士忌。它的独特之处在于，当它进入桶中时，Metze 是这家工业规模烈酒生产商的主要酿酒师。

关于他对美国波本威士忌的影响的说法可能并没有夸大其词——尽管它在某种程度上是一个遗漏的谎言，因为它忽略了 Metze 对美国黑麦威士忌的更大影响。威士忌作家 Fred Minnick 称 Metze “可能是我们这个时代最伟大的黑麦蒸馏器”，并指出他负责生产今天货架上的大部分黑麦威士忌。根据Minnick博客上的一篇文章，当 Metze 在 2016 年离开 MGP 时，他的计划是开始担任烈酒顾问。从那时到现在，他与 Old Elk 合作，现在是科罗拉多州柯林斯堡酿酒厂的“独家”。

也许不出所料，老麋鹿威士忌本身的细节并不多，尽管根据明尼克的说法，配方是“51% 的玉米、34% 的麦芽大麦、15% 的黑麦和专有酵母。使用 Char 4 号橡木桶。” 最终产品以 44% ABV 装瓶，零售价 约为 45 美元。

图片来自老麋鹿

品酒笔记：老麋鹿混合纯波本威士忌 （ Old Elk Blended Straight Bourbon Whiskey）

鼻子：初闻时，我被强烈的樱桃快乐牧场主/止咳糖浆的味道吓了一跳，它与红糖、香草和粘稠的焦糖混合在一起。背景中只有橡木的耳语。在玻璃杯中放置几分钟后，人造水果的味道变得醇厚，我得到了一种更圆润的香草奶油糖果味，夹杂了一些很好的香料。

口感： 味道方面，它主要是令人厌烦和含糖的——更多的是焦糖和奶油糖果——但对于 88 度的波本威士忌来说却出奇的热，以至于我的舌头在啜饮后几乎麻木了。那个假樱桃味又回到了尾声，我觉得这种效果不是特别愉快。加一些水，它打开了，给我一个很好的馅饼皮和焦糖香草味，带有橡木味。