在马里兰州巴尔的摩，威士忌新闻通常由 Sagamore Spirit 主导，这是一家由安德玛首席执行官凯文普朗克支持的高飞威士忌酒厂。迄今为止，他们一直在发布来自马里兰州以外的威士忌，尽管他们在桶装陈酿过程中确实有本地蒸馏产品。与此同时，在巴尔的摩威士忌公司，他们刚刚发布了大纪元黑麦，据说这是近一个世纪以来这个城市第一个直接蒸馏的黑麦。

据幕后人士称，大纪元黑麦威士忌是在 2015 年底巴尔的摩威士忌公司开业时首次蒸馏的。这款马里兰黑麦的醪液由约 70% 的黑麦谷物和 30% 的黑麦麦芽组成，使其成为 100% 的黑麦发布。它经过罐式蒸馏，然后在 53 加仑的新烧焦的美国橡木桶中陈酿至少两年。

巴尔的摩威士忌公司联合创始人 Max Lents在一份准备好的声明中说：“我们很高兴终于发布 Epoch Rye，这当然是该公司一直同名的产品。” “在我们向前迈出如此大的一步之前发布它是合适的。”

计划要求最初在该国大西洋中部地区提供这种 100 度黑麦威士忌。它的价格约为每瓶 33 美元，有限的官方品酒笔记显示“丁香、肉桂、香草、蜂蜜和热带水果”。