近年来，随着令人印象深刻的工艺酿酒厂在各地涌现，这家已经存在近两个世纪的酿酒厂确实仍然引人注目。进入麦卡伦，它几乎不需要在苏格兰威士忌或威士忌的世界中进行介绍，因为它是世界上最畅销的单一麦芽威士忌之一。它自 1824 年以来一直存在。

麦卡伦以质量、工艺和一致性以及高价格而闻名（偶尔有人试图通过以破纪录的价格出售假麦卡伦来利用对令人惊叹的老威士忌的需求）。

更长的年龄，更老的瓶子，限量发行——这些来自麦卡伦的价格很高。其最近的 Classic Cut 于 2017 年秋季作为其雪莉橡木系列中的一次性限量版发布——但其价格相对于其一些较高的优质版本而言较低。

品酒笔记：Macallan Classic Cut（2017 版）

重要数据：这款单一麦芽苏格兰威士忌来自苏格兰 (Speyside)，在美国和欧洲橡木桶中陈酿，并用来自西班牙赫雷斯的雪莉酒调味。陈酿时间归类为 NAS（无陈年声明），装瓶前不加水。它以 58.4% 的酒精度数装瓶，售价高达 89 美元。

外貌：性感，结实的腿。丰富的铜，从木桶中自然着色（与所有麦卡伦一样）。

鼻子：橙色和桃子的明亮，带有生姜、真正的香草和水烟的底色。

口感：对鼻子的令人愉悦的补充，口感顺滑、烤面包和闷烧。奶油苏打的香草甘美，生姜的温暖，麦芽的特性，橡木的圆润。美好不断涌现，美味萦绕不去。