我总是对一瓶拉弗格 25 年陈酿流口水，所以当 Mick Secor，俄勒冈市的 Publican，俄勒冈州Highland Stillhouse，最近拿出一瓶 27 年陈酿时，我差点昏倒。我还没有像狗一样喝过一瓶 25 Year Old的拉弗格，但昨晚 27 Year Old的品酒笔记在我发烧的手中非常清晰，在我脑海中的印象也是如此。

Laphroaig 27-Year-Old 几个月前发布。威士忌经过 27 年的陈酿，然后转移到再装桶中，然后在第一次装满的前波本酒桶和再装满四分之一桶中进行双重熟化。那是将近三年（算上）的成熟期。事实上，值得注意的是，这个版本是在1 号仓库中陈酿的，这恰好是最靠近海洋的地方。一股额外的海洋空气确实进入了我的玻璃杯，海浪拍打在粉刷成白色的墙壁下方。

图片来自威士忌柯克/威士忌洗

品酒笔记：拉弗格 27 年

重要数据： 2017 年拉弗格 27 Year Old；83.4 Proof；单一麦芽苏格兰威士忌；在补充装四分之一桶和波本威士忌酒桶中陈酿；700 毫升；售价在 750 美元左右。

外观：黄金色，带有梦幻般的珠饰和腿饰，Proof了老汤。

鼻子： 烟雾甜蜜地夹住鼻孔。随之而来的是一阵海风。Laphroaig 的出色碘随后成为焦点，还有八屋柿子、发霉的干草包、锅中的焦糖牛奶、白胡椒和咸澳洲坚果。

口感：精致的泥煤；石灰救生员；波士顿黑面包; 和一本很旧的书上的皮革封面。随着时间的推移，咸焦糖和烤杏仁一起出现。橡木单宁的含量恰到好处，给人一种庄重的庄严感。

余味：中长到长，犹如梦幻般的甜波本香草、泥煤和柑橘组合。鼻子及时变灰。. . 几乎就像一个烟灰缸。在最后一口威士忌之后——嗅，嗅，嘘——我杯子底部的干残余物继续困扰着我。死后的臭气似乎比活的威士忌更好。