百富位于苏格兰的斯佩塞地区。这家达夫敦酿酒厂继续生产（部分）自己的大麦，在大量麦芽制造外包的时代，这令人印象深刻。毕竟，转大麦很辛苦。猴子的肩膀该死！如今，现代技术有助于防止麦芽制造者出现肩膀弯曲和背部不适。Balvenie 也不例外，其顶级麦芽制造地板。

今天的评论涉及限量发行，它听起来更像是一个数学方程式，而不是昂贵威士忌的名称。我们都知道和喜爱的无法发音的苏格兰盖尔语发生了什么？如果我给这个取名，我可能会称它为“ A bheil Beurla agat。” 或者也许是“Dance If Ye Can”，引用已故伟大的威廉华莱士的话。但是不要紧。

Tun 1509 Batch 4 中的“tun”指的是一个橡木嫁接容器，它实际上只是一个特别大的木桶。显然，用于生产该系列的吞船数量为 1509。您可能已经猜到，在目前正在审查的一批之前，在 Tun 1509 中还有其他三批结婚。

第 4 批是 23 个木桶，包括波本威士忌和雪利酒木桶。虽然我没有尝过臭名昭著的 Batch 2，这本应该不那么令人印象深刻，但我必须说我对 Batch 4 并不是那么喜欢。是的，它获得了评论家的很多好评，但我觉得他们的赞美是短视的。为什么我会拒绝对如此期待已久的威士忌表示赞赏？好吧，可能值得一提的是，1509 系列紧随百富 Tun 1401 系列之后。叶老屯生产了九批。

回到 2013 年春天，我开车到附近的小镇寻找 Batch 3。幸运的是，我找到了一瓶。威士忌没有让人失望。我这么说，尽管当时它的价格相当高。五年前我那瓶 Tun 1401 Batch 3 花了多少钱？今天Tun 1509 Batch 4的价格大约是一半！

好的，足够的背景故事。当我将 Tun 1401 Batch 3 的品酒笔记与今天关于 Tun 1509 Batch 4 的笔记进行比较时，结果是肯定的。在这种情况下，威士忌行业的一个普遍趋势是正确的：更早装瓶的威士忌通常更受欢迎。颜色更深更丰富，2012 年的版本要好得多。

如果让我猜是什么让 Tun 1401 Batch 3 如此出色，我会说它一定包含一些陈年烈酒，以及近乎完美的优质雪利酒桶平衡。让我们不要忘记良好的老式意外。机会也常常在创造伟大方面发挥作用。

品酒笔记：百富 Tun 1509 第 4 批

重要数据： 单一麦芽威士忌；750 毫升；51.7% ABV / 103.4 Proof；370-500 美元的价格范围。

外观：介于金色和橙色之间，有琥珀色。这款威士忌的流浪者腿看起来很性感，带有减弱的珠饰。称他们为“女英雄时尚”。

鼻子：枫糖浆；豆蔻；洪都拉斯雪茄茄衣；淡糖浆烤梨；磅蛋糕；黑朗姆酒；山核桃木屑。前面的注释肯定了雪利酒和波本酒桶相互协调工作。

口感：唉，这里的雪利酒和波本酒桶并不完全一致。首先是波本木的苦橡木味，以及雪利酒烤核果的味道。有一条焦糖和棉花糖牛轧糖丝带，让我想起了 Tun 1401 的批次。Gunpowder 也竖起了它丑陋的脑袋，以及新鲜切割的皮革。

一个人的玻璃杯（103.4 酒精度）中过量的酒精需要引入一些水。不幸的是，这个邀请被Proof是短暂的。半茶匙牺牲了显着的复杂性。雪上加霜的是，我的两盎司威士忌在加水后也变得令人不快的苦味，即使过了 30-40 分钟。

收尾时，红色水果浮出水面，带来覆盆子、波森莓和樱桃味止咳糖浆的味道。当引入适量的水时，这个大团圆结局几乎消失了。相反，我想起了 DoubleWood 12 Year Old。