“哦，天哪，威廉斯堡，别再发疯了，”你哀号！紧身牛仔裤和富有创意的巧妙胡须。但是，不，伙计们，睁开你的眼睛。真的。把它们塞回你的脑袋。如果您不知道它们，您将需要它来了解瓶装保税威士忌。

根据他们的网站，金斯县酿酒厂是纽约市最古老的威士忌酿酒厂：自禁酒令以来的第一家。该酿酒厂于 2010 年在东威廉斯堡的一个 325 平方英尺的房间内开始运作，并于 2012 年迁至布鲁克林海军造船厂的 Paymaster 大楼。他们最初是该国最小的商业酿酒厂，拥有五台 24 升不锈钢蒸馏器，每周 7 天，每天 16 小时生产威士忌。现在，他们使用苏格兰制造的传统铜制威士忌蒸馏器和当地建造的木制发酵罐。将东西放在家附近，他们还在现场的一个小农场经营玉米和大麦地。2016 年，美国蒸馏学会将国王县评为年度最佳酿酒厂。

金斯县的产品之一是他们的瓶装波本威士忌。保税威士忌完全在一家酿酒厂进行蒸馏、陈酿和装瓶，由一个酿酒厂在一季装满的桶中进行。此外，威士忌必须是 4 年陈酿，并以精确的 100 酒精度装瓶。早在 2016 年 3 月，我们就从金斯县听说了这件事，所以很想对成品进行取样。

本地 + 所有内部 + 优质波本威士忌 = ??

让我们来了解一下。

品酒笔记：金斯县保税纯波本威士忌 （Kings County Distillery Bottled in Bond Straight Bourbon）

Vital Stats： 100 份Proof，375 毫升 65 美元。

外观：枫木；一种甜美、发光的赤褐色；阳光照射的黑发。

鼻子：这闻起来像一个已经制造出来的曼哈顿。此外，还有奶油糖果、梨和老派泡泡糖。

口感：非常有酒精度：它是 100 度，尝起来像 100 度。这在下降的过程中燃烧，带有微碱性。我不确定土豆泥的味道，但我猜这是一款高黑麦波本威士忌，基于果味和我味觉上“响亮而自豪”的一面。它坐的时间越长，我就越喜欢它，但它肯定有话要说，而且不是轻柔的。几滴水可以使事情变得顺滑，冰也是如此。