威士忌评论:2016 年四玫瑰限量版小批量波本威士忌 2016 Four Roses Limited Edition Small Batch Bourbon

时间:2021-06-28 12:41点击:
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肯塔基州的威士忌作家是幸运的。我们不仅能早于一般媒体和公众获得新发布的样品,有时还会亲手送到我们的办公室,就像上周的 2016 年 四玫瑰 限量版小批量一样。 顾名思义,这是
Four Roses 2016 Limited Edition Small Batch Bourbon肯塔基州的威士忌作家是幸运的。我们不仅能早于一般媒体和公众获得新发布的样品,有时还会亲手送到我们的办公室,就像上周的 2016 年 四玫瑰 限量版小批量一样。

顾名思义,这是一个小批量,这意味着装瓶是多个混合桶的最终产品。四朵玫瑰的酿酒大师布伦特·埃利奥特 (Brent Elliott) 选择了数量不详的 12 年桶,其中包含酿酒厂的 OESO 配方和 OBSV 配方,以及其 16 年的 OESK 配方。该混合物以桶强 111.2 标准装瓶。

根据新闻稿,Elliott 选择 OESO 配方作为混合物的主要配方,因为他的品酒小组“能够突出其非凡的果味,并与其他两种配方中更多的陈年和香料相平衡。”

如果你不是一个四玫瑰书呆子(顺便说一下,这是一个很酷的书呆子),知道 E = 75% 玉米、20% 黑麦和 5% 麦芽大麦的高玉米醪液,O = 其中之一它的五种酵母菌株以其“丰富的果味、清淡的香草、焦糖和浓郁的酒体”而闻名。

四玫瑰在本次发布的品酒笔记中提到“甜樱桃和脆青苹果,混合着浓郁的杏子和结构化的黑麦香气。酸柑橘的味道迎面而来,然后被甜糖蜜、胡椒香料和颓废的焦糖布丁的味道所取代。余味悠长而温和,带有细腻的蜂蜜和淡淡的薄荷味。”

 
 
 

基于此,“E”在酿酒厂品酒小组的口味中占据了相当大的地位。

我和一个朋友,在我拿到样品的那天碰巧,在我们啜饮和嗅探之前没有阅读这些信息,但我们发现了许多相似之处,尤其是核果、樱桃、留兰香和烤木头的香气,以及浓郁的太妃糖风味、 橡木和奶油冻。口感丰富而乳脂状,最后让位于略干的余味。当他倒完酒时,我的朋友喃喃地说:“平衡,真的很平衡。”

肯塔基州劳伦斯堡的酿酒厂表示,9,258 瓶手工编号瓶将仅在美国发售,粉丝们可以期待它在 9 月中旬之前在零售商的货架上上架。新闻稿中没有提到价格,但考虑到去年的 Small Batch 零售价为 129 美元,它的成本可能相似。毫无疑问,当它于 9 月 16 日在其礼品店发售时,认真的“Fo-Ro”粉丝将排队等候此版本。

有趣的提示:去年,一位粉丝从密歇根开车七个小时从密歇根赶到凌晨 4 点 30 分排在第一位。那天早上 8 点,当时新上任的蒸馏大师艾略特正在为他端上热咖啡以及排在他身后的 40 人。是的,肯塔基威士忌人是好客的人。

品酒笔记:2016 年四玫瑰限量版小批量波本威士忌

重要数据:  111.2 Proof。12 年和 16 年波本威士忌的混合。75% 玉米;20% 黑麦,5% 麦芽大麦。没有定价。

外观: 金黄色的、宽阔的腿。

 香气:核果、樱桃和一些杏、留兰香和烤木香。

 
 
 

 口感:浓郁的太妃糖、橡木和奶油冻的味道。口感丰盈而柔滑。在这个Proof中,它带来了一点热量,但在玻璃杯中休息会冷却一些,同时放大深色水果和焦糖的味道。加入几滴水,使威士忌在味觉中变得天鹅绒般柔软。

完成: 稍微干燥,但一直很容易,即使在坚固的Proof上也是如此。

最后的想法:

我比 2015 年四玫瑰限量版小批量更喜欢这个版本,尽管 108 Proof较低,但我的味觉很热。然而,我的Whisky Wash 同事喜欢它,这也是为什么喝威士忌如此有趣的部分原因。总有适合每个人的东西。

评分:90/100

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