 每隔一段时间，回归基础是值得的。在烈酒世界中，很少有人能梦想提供像麦卡伦这样丰富多样的投资组合。截至 2016 年 3 月，拍卖成交价最高的十大威士忌中有四款是麦卡伦。在撰写本文时，麦卡伦在目前通过网站 wine-searcher.com 提供的最昂贵酒瓶中横扫前五名，此外还占据了该榜单前 25 名中的 9 名。那么，为什么这样一个享有盛誉的品牌可以被视为基础之一？
麦卡伦的发布通常是一系列可以说更复杂的苏格兰威士忌中包含的几个核心属性的可靠例子。麦芽味通常很清晰，木材在老化过程中的影响很明显。 这款来自苏格兰斯佩塞地区的 12 年无泥煤单一麦芽威士忌在啜饮干净的同时，还在雪利酒桶中进行了额外的熟化。这就是这款酒所属的麦卡伦系列名称的来源；雪莉橡树。大多数市场的 ABV 为 40%，美国的 ABV 为 43%，这种威士忌至少看起来首先是平易近人的。 品酒笔记：麦卡伦 12 年Vital Stats： 40% ABV（80 酒精度），43% ABV（美国版为 86 度酒精度），12 年陈酿，100% 大麦麦芽，每 750 毫升瓶约 65 美元 外观：深琥珀色，腿强壮。 鼻子：刚倒出来的橡木味和热味。大量的橡木和香水乍一看有点苦，让人想起苦杏仁的酸味和一丝五香李子的味道。几分钟后，鼻子会显着软化，变成深色雪利酒和李子的甜味。 口感：甜而饱满，但不过分复杂。大量的雪利酒、李子、糖粉、肉桂和肉豆蔻赋予它柔滑、圆润的口感。收尾很快，有轻微的灼烧感和持久的甜味，让我想起冰镇肉桂卷。 结论：The Macallan 的官方网站断然表示，这个化身是为了与朋友一起享受。这正是这种单一麦芽威士忌的最高价值所在。鼻子在短时间内变化的戏剧性时尚有助于在对未来可能遇到的任何威士忌形成意见时教会新手耐心。口味均衡，干雪利酒的味道在干净的口感中很容易识别。这让吸管者有机会在友好的环境中熟悉这些特征，然后再冒险进入更具挑战性的雪利酒德拉姆。 从麦卡伦挑选 12 年的产品并不神秘。以这种理解为瓶子提供了大量的多功能性，否则在库存更丰富的苏格兰系列中可能会被忽视。这是单一麦芽威士忌世界大使的一个很好的例子，通过它你可以让你更害怕的朋友皈依。就我自己的啜饮而言， 我发现自己并不经常接触 The Macallan 12，但当我这样做时，我很少感到失望。价格在 65 美元左右，最真实的价值测试可能是您向他人介绍苏格兰威士忌的频率。 最终得分：85/100 |
