威士忌评论:麦卡伦第一版苏格兰威士忌 The Macallan Edition No. 1 Scotch Whisky

时间:2021-06-27 11:17点击:
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麦卡伦第一版 标志着由麦卡伦蒸馏和装瓶的新限量版威士忌系列的开篇,该系列将每年发布一次。威士忌大师鲍勃达尔加诺 (Bob Dalgarno) 显然煞费苦心地开发了一种标志性的精加工工艺
麦卡伦第 1 版麦卡伦第一版标志着由麦卡伦蒸馏和装瓶的新限量版威士忌系列的开篇,该系列将每年发布一次。威士忌大师鲍勃·达尔加诺 (Bob Dalgarno) 显然煞费苦心地开发了一种标志性的精加工工艺,这在第 1 版盒装外壳中有所描述。它读作等量的实验室笔记和家族食谱,详细说明了八个——是的,八个——欧洲和成熟过程中使用的美国橡木桶样式和尺寸。

对于好奇的人,以下是具体的木桶详细信息,零售商提供:

  • 第一次填充欧洲 Tevasa 烟头 - 绿色木材/干净的橡木
  • 第一次填充欧洲 Hudosa 烟头 - 柔软的橡木味
  • 第一次填充美国 Vasyma Puncheons-蜂蜡/新家具上光剂
  • 第一次填充欧洲米格尔马丁烟头 - 干,生姜,香料
  • 1st Fill European Gonzalez Byass Butts - 干净的橡木,青苹果果味
  • 第一次填充欧洲 Tevasa Puncheons-树脂橡木
  • 2nd Fill European Sherry Hogsheads - 不太强烈的香料和柑橘橙
  • 2nd Fill European Sherry Butts - 更柔和的单宁和干果

The Macallan的员工显然希望人们了解,他们的木材选择将在他们迎来这条新的年度产品线时占据中心位置。这一点从柔和的棕色标签和包含第 1 版的盒子中更明显。该版本的瓶装酒精度也略高于标准,酒精含量为 48%。盒子或标签上没有年龄说明,尽管我完全承认我没有试过将这种威士忌切成两半并计算戒指。

品酒笔记:

重要数据: 48% ABV(96 酒精度),无年龄声明,100% 麦芽大麦,每 750 毫升瓶装 95-130 美元。

 

外观:充满活力的琥珀色,强壮的腿。

鼻子: 立即使用橡木,还有很多。酒精含量较高的溶剂味。微妙的麦芽,其次是更多的橡木味。

口感:蜂蜜和甜瓜的甜味迅速转变为香料、肉豆蔻和胡椒粉,橡木味贯穿始终,但并非绝对如此。苦橙巧克力糖的味道。余味有一种挥之不去但温和的燃烧,橡木色调,回味过度煮熟的爆米花。香料在燃烧后继续。很满意的结局。以我的经验,戏剧的亮点。

结论:

橡木威士忌的爱好者无疑会喜欢倾诉这款装瓶中包含的信息。虽然口感中有大量的橡木味,但它并没有达到突兀的橡木味。所有口味都得到了很好的呈现,从而产生了比我预期的更丰富的威士忌。

虽然它制作精良,而且所包含的文献读起来很有趣,但我很难找到第 1 版的独特之处。结合一些人认为的边缘溢价价格点,很难卖出。

最终得分:80/100 

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