 去年，马萨诸塞州的伯克希尔山酿酒厂与全国各地的许多精酿啤酒厂合作，推出在旧啤酒桶中陈酿的威士忌，从而为自己赢得了声誉。酿酒厂现在正在进入一个相关项目，公布一系列从精酿啤酒中提取的发布计划。
什么是被称为的工艺酿造威士忌项目将看到伯克希尔产生由15个不同的啤酒厂提供啤酒威士忌。由此产生的发布将在酒厂“不确定的时间”陈酿，然后在多个州发布。
这些版本的定价尚未确定，尽管最近波士顿环球报的一篇文章表明其中一种装瓶价格约为 120 美元。迄今为止已签约的啤酒厂包括：
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塞缪尔·亚当斯 波士顿，马萨诸塞州 ——波士顿啤酒
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Harpoon Brewery Boston, MA 和 Windsor, VT – UFO White
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伯克希尔酿酒公司 南迪尔菲尔德，马萨诸塞州 ——帝国钢轨
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Jack's Abby Framingham, MA – Smoke and Dagger
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Spencer Brewery 马萨诸塞州斯宾塞 - 斯宾塞的旗舰啤酒
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Big Elm Brewing 马萨诸塞州谢菲尔德 - 413
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Long Trail Brewing Company Bridgewater Corners, VT – Unearthed Brew
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Smuttynose Brewing 汉普顿，新罕布什尔州 ——真正的老棕色狗啤酒
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造船厂酿造 波特兰，我 - 出口啤酒
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纽约州Ommegang Cooperstown啤酒厂 ——三位哲学家
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队长 劳伦斯 艾姆斯佛德，纽约 -液体黄金
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Chatham Brewing纽约州查 塔姆 – 8 桶
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康涅狄格州斯特拉特福的两条路酿造 - Worker's Comp Saison
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Yards Brewing Company 宾夕法尼亚州费城 - Brawler
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Terrapin Brewing Company 佐治亚 州雅典- Hopsecutioner
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