尝试浏览纽约市的酒吧场景并不适合胆小的人；虽然许多城市通常都有一些值得注意的威士忌酒吧，但大苹果公司拥有无数的产品。那么，如何将机构与模仿区分开来呢？这当然取决于一个地方存在的时间。但在这座不夜城（并且不断处于下一个最好事物的悬崖上），熨斗室已经Proof了自己是伟大的。

2012 年 9 月，汤米·塔迪 (Tommy Tardie) 开业，“精品烈酒馆”与其他威士忌酒吧的最大区别在于其舞台两侧是巨大的红色丝绒窗帘。Flatiron Room旨在通过环境现场背景音乐增强人们的啜饮体验，不遗余力地关注细节。展位上方的储物柜收藏了令人印象深刻的瓶子，欢迎您购买和啜饮您最喜欢的瓶子，然后将其存放在“瓶子储藏室”中，以便您随时返回。

图片来自熨斗室

Flatiron Room 的亮点（当然除了威士忌）是员工丰富的知识和对客人的关注。酒吧里没有空间，桌子上都摆满了预订，所以我把自己藏在地幔旁边，立即收到菜单和水。我想跳出我传统的泥煤苏格兰威士忌的顺序，并决定尝试提供的多种品尝航班之一。

“世界巡演”立即引起了我的注意——我还没有尝试过六种烈酒中的任何一种。我的服务员把每一瓶都拿过来，一边倒一边描述：来自中国台湾的 Kavalan 'King Car Conductor' 单一麦芽威士忌 (40%)，来自法国的 Brenne Single Malt (40%)，来自法国的 Greenspot Single Pot Still (40%)爱尔兰、来自英格兰的英国公司经典单一麦芽威士忌 (46%)、来自威尔士的 Penderyn Madeira (46%) 和来自印度的 Amrut Interm Sherry (57%)。

考虑到我航班上每瓶烈酒的质量和价格，我对它的实惠程度感到惊喜。我的服务员对我最喜欢的东西（马德拉是神圣的）和我会交换的东西真正感兴趣（英国公司对我的口味来说有点太年轻了）之后，我喝了一杯经典鸡尾酒，你很少在地下酒吧看到风格菜单：鲍比伯恩斯用猴肩苏格兰威士忌、法国甜苦艾酒达林和本笃会制成。

您在大多数威士忌酒吧找不到的另一种产品是“威士忌学校”，或者 Flatiron 每月举办几次课程，例如“威士忌 101”和由纽约第一位官方威士忌侍酒师 Heather Greene 领导的豪华威士忌（门票可在他们的网站上找到）。这家位于其同名社区的机构的互动特征显然包括从新手到专家的所有威士忌饮用者。

如果所有这些还不足以说服您，Flatiron Room 是 2015 年 Drammie 最佳威士忌酒吧的获奖者，并得到了 Anthony Bourdain 等人的推荐。