美国混合威士忌真是太糟糕了。根据TTB 身份标准，有多种混合威士忌，其中大部分可以低至 20% 的实际威士忌。其余的可以是谷物中性烈酒、调味剂、色素和其他“无害混合材料”。在波本威士忌只出口的几十年里，正是这种东西给四朵玫瑰带来了坏名声。25 年或更长时间没有尝试过四朵玫瑰的人可能会对他们尝试一些的建议嗤之以鼻，那太糟糕了。

批处理或混合波本威士忌是完全不同的。很容易说混合威士忌不好，所以混合威士忌一定是坏的，但批量或混合威士忌正是品牌保持其风味特征标准的方式。没有两桶波本威士忌，即使是在同一个酒厂用同一种麦芽浆制成，也不会完全一样。让您的 Woodford Reserve 或 Jim Beam 在您购买的每一瓶酒中都尝到相同的味道需要分批或混合以保持一致性。

混合波本威士忌的艺术（图片版权 The Whisky Wash/Maggie Kimberl）

根据 TTB 的说法，波本威士忌是“在美国生产的威士忌，酒精含量不超过 80%（160 标准度），由不低于 51% 的玉米发酵醪液制成，并以不超过 62.5% 的酒精度（125 标准度）储存) 在烧焦的新橡木容器中。” 与流行的看法相反，被称为波本威士忌没有最低年龄要求，尽管被称为“纯波本威士忌”，它必须在新的烧焦的橡木容器中储存至少两年。

该标准继续说道，““纯波本威士忌”可能包括两种或多种纯波本威士忌的混合物，前提是所有威士忌都是在同一状态下生产的。” 因此，即使可能在不同时间蒸馏的来自不同酿酒厂的桶被分批或混合在一起，它仍然是“纯波本威士忌”。

很有可能，由于严格的身份标准，它会是好威士忌。它是由酿酒厂还是非蒸馏生产商分批或混合都没有关系；这一切都必须遵守规则。如果标签上写着波本威士忌或纯波本威士忌，则不能添加任何口味或颜色。也就是说，如今肯塔基州的大多数酿酒厂都没有多余的波本威士忌出售给非蒸馏生产商，所以如果你看到一个标有“肯塔基纯波本威士忌”的新波本威士忌品牌，可能值得在TTB 网站上进行一些调查. 在那里，您将能够查看标签申请和申请人数据，以确定威士忌的实际生产地。