 叫我老式，但自从我还是个孩子以来，没有什么比一碗热腾腾的甜奶油燕麦片更能代表早餐了——慢煮的老式燕麦片，带有一丝香草和一小撮肉桂。在二流的自助早餐中，我也选择燕麦饼干而不是巧克力片、格兰诺拉麦片而不是玉米片……你懂的。
所以当一瓶Jim Beam Signature Craft Rolled Oat Bourbon 来到我面前时，我有点好奇。燕麦和威士忌？这可能是真的吗？ 简短回答：是的，这是真的。Jim Beam 可能是波本威士忌的老爹，但悠久的传统和巨大的市场份额并没有阻止该品牌加入我们当前威士忌黄金时代的实验/工艺烈酒时尚。 在他们的 Signature Craft 系列中，Jim Beam 选择突出使用标志性谷物及其 51% 的玉米醪。除了六行大麦、软红小麦和高黑麦之外，还有更不寻常的小黑麦（小麦/黑麦杂交种）、糙米和燕麦片。最让我着迷的是后者。燕麦是传统的。燕麦（可以说）非常苏格兰。他们能酿造现代美国威士忌吗？证据就在纸上。 在玻璃中，颜色是深琥珀色，几乎是柚木，中腿。鼻子深，你被温暖的木头和石南花淹没了。 在口感上，您会发现饼干、烟草、香料和生姜的完美平衡。收尾是短边，但装满了焦糖、橙皮和——是的——一丝燕麦。 单独来看，很有趣。午夜时分搭配涂有黄油的深色吐司，可能只有一件事能打败它以获得舒适、不太甜的安慰款待；一碗燕麦片，也许还有一小撮肉桂。 我给 Jim Beam Rolled Oat Bourbon评分 87 分。 |
