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爱他们或恨他们，你必须赞扬烈酒巨头帝亚吉欧，因为他们在寻找任何可收藏的波本威士忌时，激起了人们将酒类商店的货架扒干的热潮。我们已经在各种 Orphan Barrel 版本中看到了这种情况，我想刚刚推出的 15 年 IW Harper 波本威士忌也将属于这一类。现在围绕这个主题为帝亚吉欧打球的是 Blade and Bow 波本威士忌。 Blade and Bow 是 Diageo 的一种新威士忌，将有两种不同的版本：更常规的装瓶（约 50 美元）和“限量发行”22 年的产品（约 150 美元！）。正是后一种发布方式让许多人惊讶于最近在一场著名的烈酒比赛中赢得了“纯波本威士忌”类别，我预计随着它在未来几周和几个月内开始在全国各地蔓延，很快就很难获得这种发布方式。 
图片来自帝亚吉欧 就这两个波本威士忌的起源而言，Blade and Bow 背后的故事有点不同。据称，这份非陈年声明来自“在 Stitzel-Weller 于 1992 年停产之前蒸馏的一些最古老的剩余威士忌库存。” （现在 Stitzel-Weller 主要用作威士忌储存设施）同时，22 Year Old的威士忌“由历史上位于肯塔基州路易斯维尔 17th 和 Breckinridge 的酿酒厂以及历史上位于 1001 的酿酒厂蒸馏的威士忌组成。威尔金森大道 “肯塔基州法兰克福。限量发行的产品最近在 Stitzel-Weller 陈酿和装瓶。” 蒸馏位置的事实很重要，因为显然帝亚吉欧的人并没有谈论旧版本来自哪些特定的蒸馏厂，公司代表也向我指出它“不包含 Stitzel -Weller 液体。” 根据帝亚吉欧的说法，关于非年龄声明波本威士忌的另一件有趣的事情是，它是“使用独特的索莱拉陈酿系统来保存原始库存的”。然后将这种索莱拉液体与其他优质威士忌混合，在 Stitzel-Weller 陈酿和装瓶。” 这种混合过程涉及从桶到桶混洗不同年龄的波本威士忌，没有一个桶是空的，可以通过视频更好地描述，您可以在波本威士忌的网站上查看。有人告诉我，该系统并未与 22 Year Old的孩子一起使用。 至于“Blade and Bow”这个名字，它以一把万能钥匙的两部分命名，据说是“向在 Stitzel-Weller 出名的制作波本威士忌的五把钥匙致敬。这些关键包括谷物、酵母、发酵、蒸馏和陈酿。” 这些钥匙也在威士忌的六面几何瓶上有代表， 一侧 带有 Blade and Bow 标志和产品信息，“另外五个代表在整个 Stitzel-Weller 酿酒厂发现的波本威士忌的五个钥匙中的每一个 。五种不同的 钥匙——有些比其他的更稀有——将装饰瓶子， 鼓励消费者收集所有五种。” 我在下面的两个版本中都包含了帝亚吉欧的品酒笔记，以供您考虑，并希望在对这些新波本威士忌的评论中听到您的想法。 无年龄声明 Blade and Bow（装瓶为 91 酒精度）——从令人联想到新鲜水果的柔软鼻子开始 ，Blade & Bow在入口时以美味的杏干和成熟梨的味道奖励啜饮者， 然后融化成甜美的 烤谷物味道- 味觉。尾韵包括 烧焦的橡木和温暖的冬季香料。
22 年的 Blade and Bow（装瓶为 92 酒精度）——首先 是明显的香气，让人联想 |
