宾夕法尼亚州最近似乎是另一个正在成为工艺威士忌世界领导者的州。Dad's Hat、Bomberger's、Thistle Finch和Wigle只是我们最喜欢的烈酒形式的一小部分，现在他们最近加入了 Manatawny Still Works 的行列，其刚刚推出的小批量威士忌系列，第 01 批。

Manatawny 于 12 月 5 日发布了这款新威士忌，烈酒专家指出，这一天标志着禁酒令的Repeal，因此是推出新酒的好日子。据幕后人士称，为展示这家酿酒厂进入这一细分市场而揭幕的内容包括：

三个独立的蒸馏酒混合在一起，然后在三月下旬桶装。醪液由类似于酒厂的 J. Potts 白威士忌的混合物组成：42% 的麦芽、41% 的小麦、13% 的燕麦和 4% 的黑麦。各种谷物赋予这款威士忌独特而复杂的风味。年轻的威士忌在新的 30 加仑蜂窝桶中陈酿 226 天。蜂窝状设计增加了桶的表面积，使更多的木糖更快地溶解，结果是一种橡木味的威士忌。

Batch 01，打卡时间为 94，可直接从 Manatawny 的网站上获得，价格约为 40 美元。请注意，您必须是宾夕法尼亚州的居民才能通过此渠道购买。限量发行 1,920 瓶，至于品酒笔记，这里有一些由酿酒厂提供的官方产品供您考虑。

“燕麦和黑麦带来令人愉悦的辛辣感，使 Batch01 的特征更加完美，而橡木和烟熏樱桃的香气则与细致入微的梨、香草和新木风味相得益彰。麦芽提供了一些前期的甜味，而小麦则软化了这种烈酒的余味。”