俄勒冈州 Rogue Ales 背后的人们长期以来一直梦想着在他们的啤酒和烈酒中加入尽可能多的成分，他们可以参与其中。他们的座右铭是“从磨碎到玻璃”，这在他们的威士忌中已经可以看出，因为他们年轻的单一麦芽发布方式。Rogue 的酿酒师现在有一种新的威士忌在 12 月初由他们自己的黑麦制成。

Rogue Farms Oregon Rye Whisky 被称为 Rogue Farms 黑麦威士忌，这款新瓶装威士忌是由 Rogue 从它在俄勒冈州自己的农场种植和酿造的黑麦中蒸馏出来的。这种黑麦的最初收获只生产了 374 箱威士忌，数量有限，正在全国范围内销售。

Rogue 最近在他们的博客上详细介绍了有关黑麦威士忌的一些信息，称这种烈酒经过三年的酝酿，他们完全参与其中，包括“地面麦芽、微麦芽、捣碎、蒸馏”并由他们陈酿。这个多年的时间并不反映威士忌本身在桶中的年龄，根据其标签，在俄勒冈州纽波特的酿酒厂的新橡木桶中“海洋陈酿”了四个月到一年之间（从标签以及来自博客的信息中提取的时间范围）。

相反，三年标记似乎指的是当时在俄勒冈州土壤中种植的第一批黑麦作物。从他们第一次成功收获开始，他们就开始酿造黑麦啤酒，为最近生产的黑麦威士忌奠定了基础。瓶中的东西现在是 90 度，使它年轻而有侵略性，在接下来的几周内值得一试。

顺便说一句，Rogue看起来像是在制作一种波本威士忌，当然也是用他们自己农场种植的手工去壳玉米制成的。