在Woodford Reserve波本酒酒厂，我有一个几年前参观的乐趣，每次亮相爱上它的流行，限量版新瓶装师父的收藏。去年发布了两款麦芽威士忌，为了今年 11 月初即将推出，它宣布推出 Sonoma-Cutrer Pinot Noir Finish，它“是通过调整威士忌的第五种风味来源——熟成而创造的”。

Woodford Reserve曾在加利福尼亚州的 Sonoma-Cutrer 酒厂 为其 Master's Collection 版本之一提供前霞多丽酒桶。这一次，那里的酿酒师使用了红葡萄酒桶，这些酒桶之前已经陈酿了该品牌勃艮第风格黑比诺的三个独特年份。然后，酿酒厂使用这些桶来完成一批威士忌，以供特别发布。

据酿酒厂称，这种 45.2% ABV 烈酒的有趣之处在于

因为行业定义要求波本威士忌在新的烧焦的橡木桶中陈酿，所以 Sonoma-Cutrer Pinot Noir Finish 从技术上讲并不是波本威士忌。相反，它代表了该类别的总体方向，灵感来自独创性、激情和创造力。

因此，虽然它可能不是波本威士忌，但它仍然是威士忌类型中值得关注的东西，尤其是考虑到它每 750 毫升瓶的价格约为 100 美元。它也标志着大师收藏史上的第九个发布。

下面是酒厂提供的浓郁深石榴色 Woodford Reserve Master's Collection Sonoma-Cutrer Pinot Noir Finish 的品酒笔记。

香气：散发出浓郁的红色水果和浆果的香气，覆盖着复杂的香料（肉桂、丁香）、橡木和黑焦糖。
 

风味：温暖和果味前调，带有樱桃、覆盆子、黑莓的香气，接着是清脆的辛辣和微妙的橡木甜味。

余味：悠长而温暖，带有持久的水果和泥土橡木的特征。