通常对于任何类型的威士忌，在一种或另一种类型的前酒桶中熟成它以增加其风味特征的深度并不少见。这些时间通常只有几年，这让我们很高兴得知苏格兰唯一一家连续三次蒸馏每一滴威士忌的酿酒厂 Auchentoshan 最近推出了一款限量版发布，见证了 17 年的完成.

Auchentoshan 1988 Wine Cask Finish 是一款 25 年陈酿的瓶装，“最初在北美波本桶中陈酿了 8 年，然后在波尔多的第一次灌装酒桶中陈酿了 17 年。” 这款深古铜色威士忌的酒精度为 47.6%，不仅是这家酿酒厂有史以来完成时间最长的威士忌，而且据报道也是业内最长的葡萄酒完成时间。

每瓶售价近 450 美元，限量发售 1,800 个容器。酒厂的品酒笔记如下。

鼻子： 在鼻，肉桂，五香李子，甜黑樱桃和巧克力奶油。在甜味之下是姜根、干烟草、可可和烤栗子的微妙泥土气息。
舌尖： 口感柔软顺滑，带有辛辣的橡木单宁和微妙的白垩味。甜樱桃、李子皮和糖霜伴随着温和的香料和烧焦的橙皮发展。
尾 韵：成熟的樱桃、石质矿物质和丰富的葡萄葡萄酒单宁萦绕在余韵中。