在即将到来的星期一圣帕特里克节，爱尔兰的任何东西，尤其是威士忌，都将成为焦点。与这个假期相关的小批量烈酒特别酷，因为我上周在俄勒冈州波特兰市外的 Edgefield 酿酒厂亲眼目睹了这一点。另一场发布会也在今天晚上以GrandTen Distilling 的南波士顿爱尔兰威士忌的形式在马萨诸塞州波士顿的历史悠久的爱尔兰裔美国人飞地举行。

据说南波士顿爱尔兰威士忌是一种“传统蒸馏酒”，来自“从爱尔兰一路运来，在波士顿的新家中享用”的玉米和大麦泥。由 GrandTen 的人们装瓶，它的酒精度为 80 度，并且在使用过的波本酒桶中已经老化了一段时间。

来自 GrandTen Distilling 的品酒笔记表明，这种烈酒具有“浓郁的焦糖香蕉和榛子香气”，“由麦芽驱动，带有蜂蜜甜味、干柑橘皮和棕色香料的标志性香气”。据说品尝它会带来“一抹亮铜色，很快消失，呈现出柔软和奶油般的酒体，带有长长的顺滑橡木味。” 它适合长时间啜饮或调制鸡尾酒，价格约为每瓶 30 美元。