美国的精酿烈酒世界继续以指数级增长，特别是对于每个想要进入利润丰厚的威士忌市场的人来说。最新的一个是在纽约的哈德逊河谷地区，酿酒厂初创公司 Millbrook Distillery 刚刚开业，并向市场发布了第一款波本威士忌。

该达切斯私人珍藏，根据米尔布鲁克，是90直接Proof波本发行的是，乍一看，并没有明确指出它是否采购或蒸馏水现场。他们表示，它是“仅使用最好的原料小批量制作的，包括来自纽约历史悠久的哈德逊河谷的 Rolling Hills 农场的天然泉水。” 所以它很可能是一个从头开始的产品——如果我从酒厂那里听到我会更新这篇文章，具体说明波本威士忌的起源故事是什么。

至于你在瓶子里得到的东西，蒸馏器的注释表明它提供了“一束美丽的香料和蜂蜜，带有温和的香草味，提供顺滑的收尾。” 它最初将在纽约提供，明年初将扩展到邻国。虽然没有定价迹象，但我在网上看到它的价格约为 33 美元。

超越最初的波本威士忌，米尔布鲁克计划明年发布桶装波本威士忌，然后在 2015 年发布黑麦。酿酒厂可能值得一看，因为他们已经让一些大型媒体将注意力集中在他们的第一个版本上。