Charbay Distillery 坐落在加利福尼亚州的葡萄酒之乡，以其历史上通过家族“经典铜 Alambic Charentais Pot Stills”生产的威士忌而闻名。现在，包括三种新威士忌在内的新烈酒和葡萄酒系列有助于讲述根据酿酒厂的说法，一生的故事

Charbay 的创始人、第 12 代酿酒大师/酿酒师 Miles Karakasevic 和 Charbay 现任酿酒大师 Marko Karakasevic 的作品，以及他们将蒸馏和酿酒作为一项艺术事业的奉献烈酒。

这三个产品中的第一个是 Charbay Whisky Release III，它是从比尔森威士忌中蒸馏出来的，现在售价 410 美元，一瓶 750 毫升。1999 年批次的第三次发布使用 20,000 加仑拉格式比尔森啤酒，它首先在美国白橡木桶中陈酿八年，然后在中性容器中进一步放置八年，以便它可以在没有额外的橡木提取。”

Charbay R5 威士忌批次 511A 也加入其中，现价 79 美元。从 Racer 5 IPA（Bear Republic Brewery）蒸馏而来，其“前调和芳香的啤酒花、麦芽风味、大量苦味啤酒花和高品质的两排大麦都经过 Alambic Charentais Pot Still 蒸馏。” 它在法国橡木桶中陈酿了 29 个月，其风味特征被描述为“麦芽、花香、果味和草本味，带有明显的荔枝和干木瓜味”。

而且，如果此时您还没有超出每月的威士忌预算，那么感恩节 Charbay 将发布Whisky 'S'。一瓶 750 毫升的售价为 140 美元，它预示着来自 Bear Republic Brewery 的 Black Stout 啤酒，并在像 R5 一样的法国橡木桶中陈酿了 29 个月。风味特征表明杏干、金银花、香草和烘焙咖啡的味道。