保乐力加已经宣布回归到原来的19日以下由法国酿酒的不成功的出价在今年早些时候正式定义的烈酒世纪食谱的苦艾酒品牌。

保乐苦艾酒在重新引入该品牌 19 世纪的原始配方后，现在具有三个显着的配方变化

Pernod Absinthe 的配方在两年的过程中使用了 Pernod Absinthe 在 1800 年代的制作记录重新开发。

在这项研究之后，保乐苦艾酒的配方现在发生了三个变化：基础烈酒从中性谷物转变为中性酒；大艾草是在法国蓬塔利埃种植的，这里是保乐苦艾酒的历史故乡，1805 年原厂成立于此；烈酒通过绿色荨麻的浸渍自然着色，而不是添加染料和人工色素。

保乐力加美国品类营销副总裁克莱尔·坎特 (Clare Kanter) 表示：“保乐苦艾酒拥有丰富的历史，帮助塑造了一个时代，回归原始的保乐苦艾酒配方标志着该品牌及其预示的过去的历史性时刻。”

“当我们向该品牌的过去致敬时，我们期待着推出 Pernod Absinthe，让全世界都能像以前一样享受它。”

Pernod Absinthe 以梅利莎、牛膝草、艾草、茴香和八角调味。这种烈酒在位于法国南部 Thuir 的新酿酒厂小批量生产。

Pernod Absithe 以 68% 的 abv 装瓶，被描述为提供草本、柠檬香脂和鲜花以及药用香料的味道。它现在将在指定的纽约零售商处独家发售，建议零售价为 68 美元。

1915 年欧洲和美国禁止苦艾酒后，保乐力加停止生产这种烈酒，直到 2007 年取消限制。

Pernod Ricard 国际品牌发展经理 Gullaume Petavy Meynier去年夏天告诉The Spirits Business，这家饮料巨头面临着对消费者和调酒师进行烈酒再教育的挑战，与普遍存在的误解作斗争。

“我们必须是类别队长，”他说。“重要的是我们在教育方面处于领先地位，因为我们是唯一有能力走向全球的品牌。”

去年，保乐力加开始与一群法国酿酒商合作，推动定义苦艾酒类别的立法。

创建使用19 -由于禁令的Repeal，“传统”苦艾酒的生产者个世纪的食谱和方法-一直担心“假” absinthes -那些使用非传统配方和方法-是饱和的市场，给消费者带来不准确烈酒的印象。

“我们希望缓慢但肯定地建立品牌和类别，”梅尼耶继续说道。“这与数量无关，而且没有获得它的压力。这是关于共同努力将苦艾酒列入清单并正确饮用。”

由于担心其他欧洲国家生产的苦艾酒的声誉，欧洲议会于今年 2 月抛出了一份定义这种烈酒的文件，因为提议的定义被认为完全基于传统的法国苦艾酒配方。