爱尔兰酿酒商保乐力加 (Pernod Ricard) 在其爱尔兰单罐蒸馏威士忌系列中增加了一款 Redbreast 21 年威士忌，这是该公司系列中的第九款。

Redbreast 21 Year Old 仅在特定市场限量供应

Redbreast 21 年威士忌延续了 Redbreast 的标志性风格，由麦芽和未发芽麦芽大麦、三次蒸馏铜锅蒸馏器制成，并在首次灌装的 oloroso 雪利酒桶和首次灌装的波本酒桶中陈酿。

该版本以 46% 的酒精度数装瓶且未经冷凝过滤，数量“非常少”，但将于本周在英国、爱尔兰和欧洲大陆（由 La Maison du Whisky）推出。

Midleton Distillery 的主调酒师 Billy Leighton 表示，推出 Redbreast 21 年的过程花了三年时间，因为找到合适的陈年酒桶进行调配具有挑战性。

“我们在 Redbreast 21 Year Old 上做了很多工作。我们在 2010 年决定扩展 Redbreast 家族，它必须是一个延续 Redbreast 风格的时代——我们一直是一个年龄声明品牌。幸运的是，我的前辈们有先见之明，将几个木桶松散开来，但这并不是我认为我们可以称之为 Redbreast 的。但是，随着过去一年中有更多库存可用于 21 年陈酿的混酿，我们设法将这种发布组合​​在一起。”

“一旦我和我的团队品尝了 21 年陈酿威士忌，就没有任何疑问我们是否应该发布一种更年轻的发布方式——陈年威士忌表现出如此惊人的深度、风味和口感水平，我们只需要为越来越多的 Redbreast 和单罐蒸馏是世界各地的爱尔兰威士忌爱好者。”

爱尔兰酿酒商将这款威士忌描述为酒体饱满，带有浓郁的干果香气，带有柔软的香草、雪利酒的坚果味和新鲜水果味，口感柔滑。

上一次推出的 Redbreast Irish 单罐蒸馏威士忌是 2007 年的 Redbreast 15 年威士忌。现在 21 年威士忌加入了这一发布，以及该系列中的 Redbreast 12 年和 12 年桶强威士忌。

Irish Distillers 全球创新和品类开发总监 Brendan Buckley 表示：“全球对单罐蒸馏爱尔兰威士忌的兴趣日益增加，这确实令人鼓舞，我们看到爱尔兰威士忌高端品类的持续增长潜力巨大。”

Redbreast 21 Year Old 本周上市，建议零售价为 180 欧元，一瓶 700 毫升。它将于明年初在美国推出。