Beam Inc 本月在其位于肯塔基州克莱蒙市的旗舰酿酒厂内庆祝了其第一家咖啡馆 – Fred's Smokehouse 的开业。

第七代酿酒大师在他的新同名餐厅 Fred's Smokehouse 盛大开业时为客人干杯。

这家咖啡馆以第七代酿酒师兼 Jim Beam 的曾孙 Fred Noe 的名字命名，以历史悠久的 Beam 家族熏制房为蓝本，但据说具有现代波旁风格的风格。

诺伊说：“真是荣幸。不仅酒厂的第一家咖啡馆以我的名字命名，而且 Fred's Smokehouse 真正体现了我家族的传统。在这个地方，我们的朋友可以拉一把椅子，享受一些波旁威士忌的最爱，并成为我们家庭的一部分。”

这家餐厅毗邻 Jim Beam American Stillhouse，坐落在一个红色谷仓内，曾经是 Jim Beam 的古董消防车。

Smokehouse 的威士忌风格菜单精选弗雷德的个人回忆录《Beam, Straight Up》中的精选食谱。菜肴包括奶油蛋卷面包上的手撕猪肉烧烤、咪咪阿姨的波旁烤豆和招牌自制波旁巧克力波旁派和波旁冰淇淋。

该餐厅由路易斯维尔的 Callahan's 在当地提供餐饮服务，主要使用肯塔基州产品制作菜肴，价格在 1.49 美元至 8.99 美元之间。

Fred's Smokehouse 的营业时间为每天上午 11 点至下午 5 点，并且在 11 月至 2 月期间开放时间有限。有关更多信息，请访问 www.AmericanStillhouse.com。