Bacardi Brown-Forman 正在英国和澳大利亚推出其备受赞誉的 Master's Collection 中的 Woodford Reserve Four Wood,旨在提高 Bourbon 品牌的知名度。Woodford Reserve Four Wood 于 2012 年 11 月在美国发布,是一款限量版装瓶,延续了酒厂对风味的探索。随着大师系列的每一次发布,五种风味来源——谷物、水、发酵、蒸馏和成熟——中的一种都会发生变化,以创造一种新的风味特征。 大师收藏的第七个版本,Woodford Reserve四木特别注重成熟。威士忌在美国橡木桶中陈酿,然后在枫木、oloroso 雪利酒和红宝石波特酒桶中熟成,然后混合在一起并以 47.2% 的酒精度装瓶。 “今年的大师系列将异国情调的木材(枫木)和加强葡萄酒(波特酒和雪利酒)的独特组合结合在一起,形成了我们工艺中无与伦比的复杂口味,”Woodford Reserve酿酒师克里斯莫里斯说。“三个精加工桶的配料比经过精心选择,因此没有一个角色可以主导最终产品。相反,四木是如此平衡,以至于四种木中每一种的口感效果在最终的风味呈现中都扮演着明显的角色。” 被描述为具有雪利酒桶中的胡桃木和焦糖味,以及枫木和红宝石波特酒中的枫木、浆果和烘焙香料,四木结合了四谷物、索诺玛切割器完成、甜醪、调味橡木、枫木完成和稀有大师收藏中的黑麦选择。 该版本在英国仅限于 500 箱,每瓶 700 毫升的建议零售价为 120 英镑。同样,它只能以 225 澳元的建议零售价在澳大利亚的交易中选择场地使用。 |