2013 年 4 月 30 日,安迪·杨
由 Maxxium UK 分销的 Macallan 推出了 1824 系列,该系列具有威士忌的两种“主要优势”橡木雪利酒桶和自然色。麦卡伦威士忌制造商鲍勃·达尔加诺 (Bob Dalgarno) 通过识别在不同类型的酒桶中成熟过程中形成的自然颜色,创造了四种发布方式,以创造出由这些颜色构成的性格。发布方式是 Gold、Amber、Sienna 和 Ruby,所有名称都反映了该系列威士忌的实际颜色,但也描述了天然存在的矿物和金属。 达尔加诺说:“麦卡伦的色彩世界是 1824 系列的真正灵感来源。使用颜色来驱动和定义威士忌与传统的年龄方法大不相同,这使我们能够探索不同的木桶,并对我们的库存采取更灵活的方法。 “我们已经能够创造性地使用所有可用的成熟库存,而不是根据年龄预先确定一个角色。对我来说,这个范围内的关键思想是,一款优质的单一麦芽威士忌不需要 30 年陈酿就可以尝到 30 年的味道。” 为该系列选择的木桶提供从浅到深的渐变颜色,木材特征定义了每种发布的风味,从较淡的柠檬柑橘味到浓郁的干果味。随着威士忌变得更黑、更丰富,能够体现这种特性的酒桶也变得越来越少。 Edrington 麦芽总监 Ken Grier 在评论这个最新系列时说:“麦卡伦大约 60% 的香气和风味来自橡木熟成木桶,这个新系列是一个真正的机会来展示麦芽的关键作用。这些特殊的木桶,也挑战了对任意年龄装瓶的看法。 “将颜色作为塑造这些威士忌的基础,行业首创,既Proof了威士忌制作的创新方法,也Proof了我们威士忌制造商的长期经验。这确实是鲍勃最好的作品。” The Macallan Gold(原价 36 英镑)、The Macallan Amber(原价 45 英镑)、The Macallan Sienna(原价 66 英镑)和 The Macallan Ruby(原价 120 英镑)将在选定的威士忌零售商处发售。 |