2013 年 4 月 15 日,贝基·帕斯金 (Becky Paskin)
在马尔岛被评为英国最干旱的地方后,托伯莫里酿酒厂被迫停止生产。苏格兰岛 3 月份的降雨量仅为 1.8 英寸,是英国最低的降雨量——迫使刚刚出售给南非集团 Distell的苏格兰酿酒厂暂时停产。 低降雨量未能补充酿酒厂用来生产单一麦芽苏格兰威士忌的小型私人湖泊中的水位。 首席调酒师和酿酒厂经理 Ian MacMillan 告诉媒体和期刊:“在过去的三周里,我们看到水位偶尔下降到如此程度,我们暂时停止了生产,以保持我们威士忌的质量和一致性. “我们使用的水的纯度对威士忌的质量至关重要,我们不会冒任何损害质量的风险,因此现在决定暂停生产,直到适当的降雨将湖水补充到令人满意的水平。 “Tobermory 单一麦芽威士忌的饮用者不必恐慌。当我们去年因为 30 年来最干燥的夏天而不得不停止生产时,我们只是在再次开始下雨时增加了产量以弥补短缺。” 他强调,Tobermory 有足够的库存来确保供应不受影响。 今天早些时候宣布,Tobermory Distillery 的所有者 Burn Stewart Distillers已以 1.6 亿英镑的价格出售给 Distell。 |