伦敦 HIX 马克酒吧的 Lee Potter Cavanagh 被评为 2012 年麦芽策划大师。

Glenfiddich Malt Mastermind 2012 Lee Potter Cavanagh（左）从品牌大使 Jamie Milne 手中接过奖杯

这项由 Glenfiddich 举办的比赛现已进入第三个年头，本周在伦敦的 The Savoy Hotel 举行，旨在寻找在英国具有终极威士忌专业知识的调酒师。

来自全国各地的八名决赛选手被要求通过回答详细的问卷来展示他们的威士忌知识。此外，他们还被要求调制经典的血与沙鸡尾酒以及他们自己的标志性格兰菲迪服务。

Potter Cavanagh 给评委们留下了深刻的印象，其中包括 Glenfiddich 品牌大使 Jamie Milne、2011 年获奖者、Lyan 先生咨询公司 Ryan Chetiyawardana 的创始人和Dramatic Whisky 的 Mark Thomson，尤其是他的标志性服务 Dufftown Avenue。

米尔恩说，今年比赛的参赛标准“令人印象深刻”。

“入围者的才能和专业知识使得选择获胜者变得极其困难。参赛者展示了一些出色的创造力，提供了一些一流的饮料，展示了真正的知识和创新。”

其他入围者是威尔考克斯，蒙蒂思的爱丁堡；亚历克·戴森，Booly Mardy's，格拉斯哥；Gareth Evans，Pollen Street Social，伦敦；罗伯托·菲奥里洛、莫科科、圣奥尔本斯；Lee Orelowitz，伦敦鸡尾酒俱乐部，伦敦；Dominic Wright, Castle Terrace, 爱丁堡；和亨利耶茨，世界服务，诺丁汉。

“格兰菲迪麦芽策划大赛是一个绝佳的平台，我们可以让品牌与那些走在让消费者对该类别感到兴奋的最前沿的人进行互动，”米尔恩补充道。“我们希望所有入围者继续努力尝试格兰菲迪，并鼓励新饮酒者享受麦芽威士忌。”

Dufftown Avenue
配料：
35 毫升格兰菲迪 12 年陈酿 25
毫升萨默塞特 3 年陈酿苹果酒 25
毫升 Burrow Hill 苹果汁 5
毫升沙棘汁
1 滴鲍勃甘草苦味
1 颗八角茴香在苦艾酒中燃烧以作装饰
3 个胡椒谷物（用于吸烟杯）

方法：

火焰八角茴香浸泡在酒吧勺上的苦艾酒中。火焰胡椒和翻转玻璃以捕捉烟雾。将除茴香以外的所有成分加入摇酒器。在冰块上用力摇晃并滤入双门轿跑车。将八角漂浮在鸡尾酒上。