2012 年 11 月 2 日，作者：Becky Paskin

 

爱尔兰威士忌协会 (IWS) 透露了其第一款仅供会员使用的独家威士忌，由爱尔兰酿酒商保乐力加 (Pernod Ricard) 酿造。

IWS Single Cask Whisky 是一种 17 年的单罐蒸馏威士忌，在 1038 号木桶中陈酿 - 一个前波本木桶 - 在 Co. Cork 的 Pernod Ricard's Midleton 酿酒厂。
这款威士忌以 55.2% 的 abv 装瓶，由麦芽和未发芽麦芽大麦制成，在铜锅蒸馏器中进行三次蒸馏，使液体具有“顺滑、奶油般的感觉”。
仅生产了 204 瓶，全部用于 IWS 会员。
爱尔兰酿酒厂 Pernod Ricard 的首席酿酒师Barry Crockett说：“我们很高兴与爱尔兰威士忌协会合作，对我们精选的陈年威士忌酒桶进行这种独特而独特的蒸馏。
“我们很高兴与 IWS 合作选择和生产一种产品，以庆祝最好的爱尔兰单罐蒸馏威士忌以及我们与他们的特殊关系。
“事实上，威士忌是由其成员为其成员选择的，这使该项目变得非常有趣。”