冬季winter饮的最佳Barolo

时间:2021-05-07 10:12点击:
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2020年12月14日星期一 ^皮埃蒙特的朗格(Langhe)以其巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛 (Barolo)是旧世界最吸引人的葡萄酒之一,是意大利出产的最好(也许也是最好)的葡萄酒之

2020年12月14日星期一

^皮埃蒙特的朗格(Langhe)以其巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛

(Barolo)是旧世界最吸引人的葡萄酒之一,是意大利出产的最好(也许也是最好)的葡萄酒之一。众所周知,“葡萄酒之王与国王之酒”也是矛盾的。

巴罗洛(Barolo)是力量和微妙的有趣结合-两种主要的香气是焦油和玫瑰,似乎非常合适。Barolo必须使用100%Nebbiolo制成,Nebbiolo是一种要求苛刻的葡萄,因其在意大利的名字(nebbia)而得名,它在整个地区滚动并在收获时像一条厚毯子一样沉降。

喝Barolo的障碍之一是它需要多长时间才能衰老。首先,它必须老化三年以上才能发布。不仅如此,而且巴罗洛(Barolo)历来需要时间来驯服其单宁–通常需要15至20年。一旦完全成熟,这种令人惊艳的红色将为您带来丰富的红色水果,甘草,皮革和松露-不会忘记那些标志性的焦油和玫瑰味。

但是,变革即将到来。在过去的十年左右的时间里,生产商坚定地推动了他们的Barolos可以在更早的年龄饮用。现在,您会发现Barolos仍是单身人物,平易近人,而温暖年份的葡萄酒甚至更早。今年获得IWSC大奖的Barolos就是Proof。尝试金奖得主,例如Terre del Barolo的La Terre 2016或Sordo的Perno 2016
 

Le Terre 2016iwsc-top-barolo-1.png
Terre del Barolo
 

诱人地将鼻子束缚住,但味蕾上没有任何阻碍。成熟的莫雷洛樱桃,鼠尾草,皮革和玫瑰。丹宁酸非常干爽,极富优雅感,单宁干燥,酸度精确,平衡且令人耳目一新。 14%在英国不适用
 

2016iwsc-top-barolo-2.png
Sordo


平衡而大胆,丰富而成熟。鼻子露出覆有黑松露和干树叶的覆盆子和李子。口感细腻,质地柔软,在成熟的水果和多肉的橡木之间散发出绳索。水果,酸和单宁结构之间的完美平衡。 14%建议零售价£26在Vinissimus咨询
 

Colarej 2016iwsc-top-barolo-3.png
Gemma
 

精确,优雅且做工精良。石质的矿物质使樱桃变得甜美成熟。口感极佳,具有花香和辛辣的特征。香草味逐渐演变成坚固的单宁。精彩组成! 14%零售价£39(来自Oddbins)
 

Perno 2016iwsc-top-barolo-4.png
Sordo
 

丰盈,充满香气。以草莓,覆盆子和李子为代表的成熟水果大游行。令人陶醉的石墨矿物气息,带有些许烘烤橡木味。单宁结构杰出而细腻,仍然紧张而破旧。 英国不适用14.5%
 

Serra dei Turchi 2016iwsc-top-barolo-5.png
Sansilvestro
 

红樱桃的香气浓烈而强烈,香草和玫瑰混合在一起。口感平衡,酒体酸度大胆,单宁丰富多汁。 英国不适用14.5%
 

Asda Extra Special 2015年iwsc-top-barolo-6.png
国际采购与物流
 

花卉香气带有玫瑰花瓣和紫罗兰的香气,上se有诱人的红色水果,并带有薄荷和蓝莓的气息。很好的综合性单宁,表现出出色的典型性。来自Asda的 14%建议零售价£16.50
 

Angela 2016iwsc-top-barolo-7.png
Marengo Mauro
 

集中而明亮的覆盆子和樱桃,具有干净且线性的石墨矿物质。口感甜美的水果和皮革与单宁丰富而精确。 14% RRP£26从 葡萄激情


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