2020年年度最佳白葡萄酒生产商:Pfaffenheim的La Cave des Vignerons

时间:2021-05-07 10:06点击:
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2020年12月4日星期五 ^吉恩-弗朗索瓦库尼(Jave -FranoisKUENY),拉法夫海姆的窖藏大师酒窖与波尔多,勃艮第和香槟的盛名相比,阿尔萨斯是法国最受人忽视的葡萄酒产区之一。它不仅可以

2020年12月4日星期五

^吉恩-弗朗索瓦·库尼(Jave

- FrançoisKUENY),拉法夫海姆的窖藏大师酒窖与波尔多,勃艮第和香槟的盛名相比,阿尔萨斯是法国最受人忽视的葡萄酒产区之一。它不仅可以酿造出出色的起泡,红色和甜葡萄酒,而且其白葡萄酒是世界上最好的葡萄酒之一。

雷司令(Riesling)是最主要的成分,通常是干的和矿物质的,但反过来又可以是芳香的,令人愉悦的或甜美的和甜美的。葡萄酒的陈年期非常好,并且随着时间的流逝发展出巨大的复杂性。阿尔萨斯(Alsace)还因其重质,核果味的黑皮诺(Pinot Gris),异国情调的Gewurztraminer香气和清爽的葡萄麝香(Muscat)而闻名。

拉夫·德·法弗纳海姆(La Cave des Vignerons de Pfaffenheim)是一位掌握了所有葡萄酒的生产商,该啤酒获得了2020年IWSC年度白葡萄酒生产商的殊荣。

Pfaff成立于1957年,众所周知,它是少数葡萄种植者更有效地合作的一种方式,1959年推出了第一批瓶装葡萄。如今,它已经有近200名葡萄种植者,是主要的葡萄种植者之一。该地区的葡萄种植者,每年生产约300万瓶酒-每一颗葡萄都是手工采摘的。

阿尔萨斯以品种繁多的葡萄酒而闻名-也就是说,这种葡萄酒是由单一葡萄品种的100%制成的-但普法夫(Ffaff)打破了传统,推出了许多混合酒,包括“领带”系列,其中包括黑领带(Riesling / Pinot Gris) ),白领带(Pinot Blanc / Pinot Gris)和2019蓝领带Pinot Gris / Muscat / Gewurztraminer,在今年的IWSC上获得了银奖,并以其``野花,金银花,百香果的丰富黄油风格''赢得了评委的赞誉。 ,粉红色的葡萄柚,白胡椒粉和新鲜的卡通人物”。

pfaffenheim.jpg

该合作社也涵盖了单一品种方面,今年因其2018年特级雷司令和2018年Cuvee Ancestrum Gewurztraminer赢得了IWSC金奖,这种强烈的辛辣白色带有百香果的香气。

普法夫(Pfaff)的朱利安·莱庞特·朱宾(Julien Lepont-Jubin)说:“阿尔萨斯既可以是传统的,也可以是创新的。”他承认,葡萄酒饮用者对阿尔萨斯的看法很难界定。一方面,其白葡萄酒的质量是众所周知的,但同样,其样式和品种的绝对范围也没有其他地区那么好。

例如,每个生产商的甜味水平差异很大,以至于要求强制性标签表明瓶子上的甜度。Lepont-Jubin补充说,一位酿酒师的雷司令可能干dry了,但直奔最近的邻居,您可能会发现完全不同的风格-“但这也使该地区与众不同”。

明年将迎来一系列新项目:有一系列新品种的葡萄酒,“ 1957 by Pfaff”;三强橡木年龄范围;以及Pfaff的La Griffe du Diable('Devil's Claw')品牌的新Crémant。

Lepont-Jubin补充说:“白葡萄酒生产商奖杯对我们来说意义最大,因为这是我们公司的目标之一。在所有国际竞争者中赢得这样的奖项确实具有挑战性,我们很高兴阿尔萨斯酒庄获得了该奖项!”
 

入围名单:

    •La Chablisienne

    •Divino NordheimThüngersheim

    •里奥·伯林

    •拉法夫海姆葡萄园


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