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星期二2020年10月13日  一想到亚洲利口酒，就会让人联想起异国情调的图像，这有充分的理由–与西方同行相比，它们带来了香气和风味的新维度。您会发现它们是由柚子（酸橙，柠檬和葡萄柚的混合物），梅酒（类似于李子和杏子的酸果）以及芳香乌龙茶和绿茶制成的。 与其他利口酒一样，它们是通过将基本成分注入某种形式的烈性酒和甜味剂制成的。而且，像许多利口酒一样，它们最初的处方是为了具有药用价值。例如，富含抗氧化剂的梅酒经常被用来治疗喉咙痛和感冒以及舒缓肌肉酸痛。 与亚洲食品和饮料一样，纯净度是备受推崇的元素，而IWSC屡获殊荣的亚洲利口酒充分展示了这一点。 例如，山本修三（Yamotomoto Shuzo）的利昂娜（Leona）起泡柚子利口酒就以其“酸度，清爽的平衡感和内在的花香复杂性”使评委赞叹不已。而重庆奖级酒厂的美建烟熏味利口酒协调了它的“烟熏鲜味鼻子”与“干净整洁的大烟熏完成”。 亚洲利口酒也正在调酒师和调酒师中崭露头角，特别是考虑到过去几年中与茶有关的所有事物的发展趋势–今天进入任何体面的鸡尾酒吧，您会发现一系列注入茶的鸡尾酒，与亚洲利口酒和成分在他们的心脏。 亚洲利口酒类别是最令人兴奋的类别之一-以下是IWSC最近品尝的10个出色例子。 日本富有表现力，大胆，带有甜美的甜味，并带有清爽的绿色李子。有一个很好的顺滑米香，带有大量的成熟李子和绿色李子。 太妃糖和干果在鼻子上。口感丰富而美味。可爱的平衡。香甜的焦糖和甜甜的焦糖味与清脆的酸度保持平衡。 极好的柚子，充满柠檬和酸橙的香气以及潜在的花香复杂感。口感柔和，使口感清爽，并带有温暖，辛辣和经典苦涩的柑橘味。 Hombo Shuzo Joto梅梅Chiran-Cha利口酒  平衡和新鲜，带有很好的柑橘皮和新鲜成熟的李子。绿茶的味道微妙，但增加了香气的成分和质地。 Hombo Shuzo Joto梅酒利口酒  大，花香和芳香，在甜味和酸梅味之间达到可爱的平衡。口感微妙而优雅，平衡感十足。 Hombo Shuzo Joto Umeshu柚子利口酒 散发出朴实的蜂蜜，橙子和柠檬香气，口感带有大胆的甜味，并带有淡淡的酸度和酸度平衡的杏仁香气。 中国 山西兴化村分酒酒厂朱业清酒10 YO利口酒 非常复杂，带有木质和奶油味，以及香料和坚果。辛辣，多肉和泥土色泽，带些鲜味。RRP£70可从Slurp 醉人的丝绸之路梅酒和茶茉莉绿茶酒利口酒中获得
深色和泥土味，似木瓜般的谷物状边缘，微妙但集中的茉莉花香调。面漆同时具有口感和口感。
 醉人的丝绸之路梅酒和乌龙茶茶酒利口酒  新鲜的天然茶香气和风味非常精确，味觉上带有单宁层，并带有良好的果香。 重庆江基酒厂梅尖烟熏利口酒  烟熏的鲜味鼻子，内敛的水果味。入口处带有淡淡的口味，入口淡淡。圆润，单宁的感觉，兼有甜度，干净清爽的大烟熏味。 更多利口酒推荐 |
