2020年6月26日星期五

亚当·莱希米尔（Adam Lechmere）

由瑞士酿酒师伯纳德·丰塔纳兹（Bernard Fontannaz）于2002年创立的Origin Wine称自己为“葡萄酒行业的一站式服务”。丰塔纳兹（Fontanaz）开始向贸易中提供南非葡萄酒，现在涵盖了从葡萄园到仓库再到客户的所有内容，包括调和，装瓶和品牌推广。

如今，该公司的营业额达5000万英镑，在全球拥有331名员工。与十个生产商和15个零售商紧密合作，在最佳年份，该葡萄酒每年的销量超过1亿升，并出口到包括英国，美国，加拿大，俄罗斯，荷兰，瑞典，丹麦和德国在内的市场。

以原产地葡萄园（Origin Vineyards）品牌命名，优质葡萄酒由位于门多萨（Mendoza）阿格里洛（Agrelo），斯登伦博斯（Stellenbosch）和瑞士瓦莱州（Valais）的斯泰伦博斯（Stellenbosch）和Finca La Anita的Le Grand Domaine生产。

现在，葡萄酒来自阿根廷，智利，澳大利亚，新西兰，法国，意大利，西班牙和瑞士。

ALDI全球采购总监Mike James在Origin工作了十年。他将公司描述为“轻松但高效，古怪而又主流，创新而又不急于求进，适应性强而又不承诺不可能的事。” 他说，这是一套罕见的技能。丰塔纳兹告诉我们更多...
 

• 背景

Origin Wines于2002年开始交易，并逐渐成为南非最大的葡萄酒出口商之一

• 公司USP

“创造力，才华和速度”

• 产品

“包装和展示是关键”

• 按行业细分

专注于非交易

• 挑战

南非禁止生产和出口葡萄酒

• 学问

“为最坏的事情做准备；最好的事情要照顾好自己”

• 建议和意见

“永远不要拒绝”

• 未来–为下一代做准备

“适应并重新发明自己”

• 内部信息–他们对原产地葡萄酒的评价

“ Origin葡萄酒是古怪而又主流的，创新而又不急于发展，适应性强而又不承诺不可能的事情。”

Bernard Fontannaz

告诉我们公司的背景。

18年前，我开始了Origin Wine。当时，我在南非工作，发现南非葡萄酒生产合作组织与一方面需要向零售商提供可靠，面向服务的葡萄酒供应商之间存在差距。因此，我们不懈地努力填补了这一空白。自从我们开始以来，Origin一直专注于出口和非贸易。我们现在是南非最大的葡萄酒出口国之一。

随着南非业务的成功发展，两年后的2004年，我们接触了阿根廷，成立了门多萨葡萄园，发掘了这个新世界国家生产老式葡萄酒的巨大潜力。从本质上讲，这是两全其美的做法，它以马尔贝克现象为标志。

多年来，Origin已向我们的核心品牌Stormhoek和Mendoza Vineyards提供了包含创新概念的自有或独家标签的产品。没有什么东西太小，没有什么东西太大而不值得考虑。

我们还在英国，瑞士和北美等主要地区设有办事处，从而开发了覆盖33个市场的深远出口足迹，使我们能够以最大的效率和成本效益与这些市场打交道。

在我们所有的市场中，英国一直占有最大的份额。

在过去的四年中，我们一直专注于根据我们的葡萄园和庄园，斯泰伦博斯的德文谷的Le Grand Domaine和门多萨的阿格里洛的Finca La Anita开发真正的优质产品。在Origin Vineyards下，这些旗舰品牌更侧重于交易和B2C业务。这是向我们推销产品的新篇章和新途径，也有陡峭的学习曲线。

俗话说：“创造力，才华和速度”，“这是消费者，愚蠢”。我们的官方路线是：完全专注于客户服务和灵活性；无与伦比的价格/质量报价；从葡萄园到货架的经过全面审计和广泛认可的端到端方案；从质量稳定的散装葡萄酒品种到中级有机葡萄酒；从“无硫”和“公平贸易”葡萄酒到单一葡萄园，超高级葡萄酒。

我们拥有诸如Stormhoek和Mendoza Vineyards等著名的“生活方式”品牌，以及Grand Vin de Stellenbosch和Finca la Anita等高端品牌。

我们了解我们的关键类别，并针对所有情况和机会为客户提供解决方案。

我们还提供了市场领先的创新的典范：我们的精酿葡萄酒计划。Craft＆Origin的目的是效仿精酿啤酒运动的成功与发展。没有什么比葡萄酒更“手工制作”了，我们希望传达这一信息。

因此，我们最初以带皇冠盖的啤酒瓶形式突破了有机包装的界限。他们的想法是通过向他们提供他们熟悉和熟悉的包装来吸引新消费者。

在列出的地方，我们获得了很高的忠诚度数字，并产生了关注度。这向我们Proof了我们以正确的格式瞄准了正确的新消费者。可悲的是，也许我们领先于时代，因为尽管在千禧一代消费者中有很高的忠诚度，但销量并没有随之增长，因此无法以这种形式生存下去。

但是请注意这个空间。正如精酿啤酒已从瓶装啤酒转变为罐装啤酒一样，我们现在正在演变成罐装产品。 

产品如何发展？

葡萄酒本身需要达到期望–这是绝对的前提。但是我们也认为包装和展示方式是消费者购买决定的关键。

葡萄酒世界常常过于保守。它通常将创新限制为仅是老式的更改。

考虑到这一点，我们一直在努力创新以与现有客户产生共鸣，并且非常重要的是吸引新客户。

例如，我们已经重新设计了我们的核心品牌Stormhoek，并为其量身定制了一个定制的瓶子，以在货架上脱颖而出。更重要的是，我们Proof葡萄酒是“原产地瓶装”（如标签上所说），因此可以保持我们葡萄酒的品质并在南非创造就业机会。

我们使用压纹瓶为志向远大的品牌Grand Vin de Stellenbosch增值。

我们以Craft＆Origin品牌尝试了不同的格式，并且最近创建了来自全球的定制有机葡萄酒，标签为Origin Uncut。

 

什么是按行业细分？

我们的销售是非贸易的98％。目前，我们在贸易中的存在才刚刚开始，而且数量非常有限；我们的目标是使我们的旗舰品牌Grand Vin de Stellenbosch和Finca La Anita进入我们主要市场的主要餐厅。

根据我们最近所学到的内容，B2C方面也很快成为优先事项。

 

有哪些挑战？

直到今天，我们最大的挑战无疑是南非的严重干旱，干旱使两个年份的葡萄酒供应减少。然后，就在我们认为情况不会变得更糟时，大流行病使情况更加复杂。

南非由此禁止的葡萄酒生产和出口禁令，南非是唯一一个实行这种禁令的葡萄酒生产国，这给我们带来了极大的压力。

不能生产葡萄酒并不能为我们的老客户提供服务，这真是令人心碎-除了经济负担之外。

 

您从克服这些挑战中学到了什么？

• • 为最坏的情况做准备；最好的总是照顾自己
  • 使我们的供应基础多样化，使其更能抵御自然灾害
  • 为了为不可思议的事情做好准备，并始终准备好计划B –在这种情况下，由于南非对生产的禁令使我们望而却步，因此我们迅速制定了应急计划，一式两份地准备订单，为按照正常的业务流程在南非装瓶，第二瓶准备在24小时通知后成批出口到国外，然后装瓶到国外。
  • 确实可以非常迅速地适应：例如，我们对南非的装瓶厂进行了全面改组，以适应社会疏远以及保护员工所需的其他新健康措施。
  • 这是成功的：尽管有了新的规范和措施，我们仍恢复了正常的产出。

您对年轻的葡萄酒生产商，分销商以及任何想进入葡萄酒贸易后勤领域的人有什么建议？

仅生产出令人惊艳的葡萄酒是不够的。您需要掌握并了解如何将其提供给客户。这是业务中必不可少的部分。人们通常会认为运气与您的葡萄酒上市有关。事实并非如此：这取决于家族作业。研究市场，然后尝试，然后再试一次。最重要的是，永远不要拒绝。

 

为下一代做准备-您如何应对业务的未来发展？

使企业适应未来发展的唯一方法是适应并重新发明自己。今天正确的事情明天可能不正确。在21日世纪事物的变化速度比以前更快。无论规模大小，适应对于任何企业的生存都是必不可少的。

• • 您需要准备好适应新条件，例如干旱（即，开发可持续的耕作方法以减少对水的依赖）；低酒精度葡萄酒等新趋势；电子商务等市场需求
  • 您需要控制自己的结构，而不能成为代理商或中间人，以便能够控制成本，交付周期和服务，并能够制定长期的战略决策。
  • 您需要拥有多元化的市场和渠道，才能应对变化并规避风险。

内部信息–他们对原产地葡萄酒的评价

ALDI全球采购总监Mike James

大约十年前，在我开始为ALDI GB / IE购买葡萄酒后不久，我第一次与Origin接触。老实说，我不记得我们是如何，为什么或何时被彼此介绍的，但是我相当怀疑我被他们吸引到了伦敦葡萄酒博览会的一个怪异的摊位上……

从那时起，我们就一直持续紧密地合作，并且这种牢固的伙伴关系现在也开始在其他欧洲ALDI市场以及美国ALDI市场蓬勃发展。

至少对我而言，Origin似乎能够占据相对罕见的利基平衡：它们轻松但有效，古怪而又主流，创新而不without逼人，适应力强，但未预见到不可能的事情。Origin大量以客户为中心，但从不害怕问“如果我们尝试……会怎样？”这个问题。

因此，在过去的十年中，我们售出了Origin的许多主流葡萄酒，我们在突破界限和挑战那些主流期望方面获得了很多乐趣–试图将精酿啤酒的成功和消费者吸引力转化为一种葡萄酒范围是最明显的例子。